晚點評

星級餐廳增至49間 但米其林做多台灣餐飲背後有3隱憂

2024台灣米其林，有10間新餐廳摘星，讓星級餐廳增加到49間、60顆星。圖為3間三星餐廳主廚領獎。圖／台灣米其林指南提供
2024台灣米其林，有10間新餐廳摘星，讓星級餐廳增加到49間、60顆星。圖為3間三星餐廳主廚領獎。圖／台灣米其林指南提供
聯合報 ／ 記者李承宇

上周公布的2024台灣米其林榜單，有別於亞洲其他城市星光褪色，米其林持續做多台灣餐飲市場。10間新餐廳摘星，讓台灣象徵高端餐飲的星級餐廳增加到49間、60顆星。然而根據官方統計數字，在「星星」向榮的背後，台灣美食觀光其實存在著3個隱憂。...

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