讀饗時光 EP22｜為什麼神父要釀啤酒？輔大要研發調理包？

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比利時的修道院早在西元5世紀就有釀造啤酒的紀錄。21世紀天主教輔仁大學民生學院沿襲這個精神，研發「神父啤酒」。修道院傳統在現代大學校園的意義是什麼？

後疫情時代，餐旅相關科系學生，又要具備什麼因應全球變局的新能力？

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

📣本集重點

• 01:24：輔大為什麼要研發神父啤酒、調理包？
• 07:05：修道院釀啤酒的歷史緣由
• 10:21：神父啤酒為什麼釀紅藜及龍眼蜜風味？
• 24:40：研發調理包，如何兼顧營養與美味？
• 29:46：後疫情時代，餐飲業及餐飲科系學生需要具備什麼新能力？

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