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【美食護國神山／上】台菜如何國際化？ 借鏡泰國菜早在20年前政府帶頭衝
經濟部商業司徵選優質台菜餐廳，今年進入第二屆，入選餐廳即將在10月20日廚師節揭曉。特別的是今年經濟部強調餐飲海外輸出，餐廳「有台菜冷凍調理包、伴手禮等零售型商品」可加分。由政府帶隊整合資源策動飲食國際化、帶餐飲業「打國際盃」，應該如何奏效，泰國20年前的「世界廚房」計畫，就已經給了答案。
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