用戶中心
讀饗時光 EP107｜如何用台灣巧克力跟世界交朋友？
🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓
位於屏東的福灣巧克力，有71%的食材都來自方圓80公里以內。創辦人許華仁將台灣日常風味注入巧克力，讓台灣人更認識巧克力；也希望透過如此風味的巧克力，讓西方人更認識台灣。
📣本集重點
- 03:14：屏東為何從種檳榔改種可可？
- 11:17：樹上可可果變成手中巧克力的過程。
- 20:11：用350公克玉蘭花，賦予35公克巧克力花香。
- 27:32：玉蘭花、玫瑰荔枝、馬告、櫻花蝦…哪些是西方人容易接受的「台灣風味」？
- 37:06：如何將巧克力打進台灣社會的飲食生活？
- 40:45：台灣能組成「巧克力國家隊」嗎？
📣更多收聽平台
推薦閱讀
結合台灣茶葉！他奪「巧克力界奧斯卡獎」銀獎 致勝關鍵在好奇心
【感謝祭活動】訂戶限定，累積閱讀再享誠品禮券11抽，看越多賺越多。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
系列文章
推薦閱讀
討論
規範
- 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多
最多回覆
新到舊
舊到新