白色情人節剛過去沒多久，有沒有發現巧克力比以前貴了不少？這種情形很可能短期內不會緩解。由於面臨數十年來最嚴重的供應短缺，加上西非農民遭受惡劣天氣、疾病和作物老化的衝擊，可可豆價格正在飆升。5月交割的可可豆期貨本周突破每噸1萬美元，創下歷史新高。價格在過去一年內增加三倍多，今年以來就上漲了129%。 可可期貨價格現在比銅還貴，漲幅更超過人工智慧龍頭輝達。對巧克力糖果製造商來說更像一場完美風暴。
位於屏東的福灣巧克力，有71%的食材都來自方圓80公里以內。創辦人許華仁將台灣日常風味注入巧克力，讓台灣人更認識巧克力；也希望透過如此風味的巧克力，讓西方人更認識台灣。
被喻為「巧克力界奧斯卡獎」的ICA世界巧克力大賽，2022年亞太區決賽中，才接觸巧克力2年的陳聖杭以黑馬之姿，初次參賽就拿下1銀2銅的好成績。陳聖杭笑說，因為自己充滿好奇心，很愛問為什麼，才能有新的創意，做出滑順濃郁的巧克力。 陳聖杭的巧克力特別在於，能吃到茶韻與巧克力的完美融合，而他之所以會把茶葉運用在巧克力製作，是出於對茶的喜愛。他對自己的巧克力充滿信心，更想成為世界級品牌。他分析，就是因為自己很愛問「為什麼」，才讓他成為現在狀態的關鍵。
苗栗縣長鍾東錦上任近百日，直球對決個性、企業型政府的思維展露無遺，首開先例邀請18鄉鎮市長輪流列席縣務會議交流溝通，兌現3000元敬老禮金政見。
在國際太空站待過167天的日本太空人古川聰，在地面主持的研究計畫數據造假，JAXA（宇宙航空研究開發機構）緩頰說古川非執行者，不影響他明年的太空任務。這項研究申請到1.9億日圓公帑，是日本菜鳥研究員平均分到的經費138倍，掛名大咖，還能不擔責任。 近年日本國家研究費高額度、集中化，傾向實用性，但內閣府曾主導的550億日圓研究基金，也出過大包。其實追求科學技術立國的日本，在他國學術圈眼裡，名聲可能不怎麼樣。
畬室法式巧克力甜點創作創辦人鄭畬軒，今年獲得「全球50最佳餐廳」頒發的「未來50餐飲人．先鋒創造者獎」。 台灣可可栽種處於剛發展階段，巧克力也非主流飲食文化，台灣的巧克力，要怎麼走出自己的路？
「老闆，我要買的是金牌可可，怎麼寄來普通巧克力？」屏東縣可可業者近來遭不肖人士冒用照片、搭配勵志故事低價促銷，甚至以很小差異的名稱魚目混珠，讓消費者及業者很苦惱，連屏東縣枋山芒果、公益水果口罩等都成詐騙集團仿冒目標；屏東縣府建議查詢縣府製作的可可地圖，而七大特徵可辨別是否有詐。
「有烏梅的酸香，又有點嗆辣。」巧克力的甜與苦，被稱為愛情的滋味，許多人獨鍾進口產品，卻不知道以屏東種植的可可，製作出的巧克力已在世界嶄露頭角；連續兩年，屏東巧克力業者參加世界巧克力大獎（ICA）奪得多項金牌，每盒單價甚至高達上千元，成為南台灣寄予厚望的未來明星產業。
