近期食安問題頻傳，蘇丹紅話題才剛停歇，又出現食物中毒案例連環爆，在衛生單位上門稽查過後，更查出多項缺失，就連大型、知名的連鎖餐飲都無法倖免。業者頻頻出包，到底是現有規定太過嚴格，還是業者長久以來螺絲都鬆掉了？
南韓10日舉行國會選舉，選出300名國會議員，韓聯社報導，截至當地時間11日凌晨5點（台灣時間清晨6點），已開出99%選票，最大在野黨共同民主黨獲得壓倒性勝利，共同民主黨及其周邊政黨，已聯手拿下176席，而執政黨國民力量黨及其周邊政黨則取得109席，新一屆國會將維持朝小野大局面。
．王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」位於西門分店的兩間餐廳昨晚遭爆出7人食物中毒，北市衛生局今早更新，增加到22例個案，衛生局已要求該兩間分店勒令停業，由於兩間店屬於同一棟樓，可能有共同原因導致食物中毒，衛生局除了針對環境、工作人員手部檢體外，也採集大樓水源是否遭汙染。...
疫情過後，百貨商場在招商上的角色又恢復強勢，不少餐飲品牌想要進駐商場，甚至還需要同時進入其他招商較困難、業績表現相對沒那麼好的分店，作為交換條件，也就是業界所謂的「綁店」，但餐飲業者為何要忍痛埋單？ 說到底，為了追求競爭力，這樣的妥協成了業者心中不得不的選擇。...
最近國內餐飲集團紛紛推出標榜「頂級高貴」的餐飲品牌，每餐每人至少掏出5張千元大鈔才吃得起，一餐就吃掉普通人一周伙食費。台灣的餐飲市場真的如此看好？業者的盤算真能吸引顧客上門？
企業的經營權之爭每年都有，登上媒體往往是負面消息居多：新光金的兄弟之爭、台開的父女之爭、老牌食品廠泰山則是堂兄弟「網內互打」。然而也有企業歷經經營權之爭，變得更好、營運創高峰的例子。 像是三陽歷經家族接班挑戰與財務危機，最後由具開發商背景的吳清源入主，到2022年一躍成為機車銷售龍頭；王品集團在陳正輝接棒後，經過體質調整，在後疫情時代獲利大爆發，有望成為台灣餐飲首家市值千億的企業。 商場如戰場，這一場場驚心動魄的經營權之爭，能帶給鎮日在商戰中打滾的企業人什麼啟示？
企業的經營權之爭每年都有，登上媒體往往是負面消息居多，但企業歷經經營權之爭後，也不乏變得更好、營運創高峰的例子。三陽歷經家族接班挑戰與財務危機，最後由具開發商背景的吳清源入主，至去年一躍成為機車銷售龍頭；王品集團在陳正輝接棒後，經過體質調整，在後疫情時代獲利大爆發，更有望成為台灣餐飲首家市值千億的企業；被稱為「梟雄」台鋼集團，切入航太、軍工產業有成，也有「特殊鋼鐵人」的稱號。
王品集團為台灣餐飲龍頭，董事長陳正輝卻喊出，已經開始訂定計畫，要讓王品成為台灣首家市值千億元的餐飲集團，而目前王品市值僅260億元，距離千億仍有不小差距，王品要如何達到這個艱鉅任務，外界無不睜大眼睛看。...
疫後解封，民眾消費力回升，各家餐飲集團、飯店、觀光業者都在喊缺工，逐步替員工調薪，目前連鎖餐飲業者、飯店業徵人的起薪，3萬元月薪很難找到人，就只好3.3萬、3.5萬元一路往上加。但人力成本年年攀升的結果，羊毛出在羊身上，已經有許多餐飲業者宣布漲價。漲價又擔心影響生意，業者還有哪些招？
地球暖化問題日益嚴重，節能減碳成為重要課題，蔡政府也宣示2050年淨零碳排目標，其中，飲食如何低碳轉型是生活淨零的關鍵項目之一。生產蔬果所消耗的能源遠低於肉品，聯合國鼓勵各國推廣蔬食，以達到節能減碳的目標；但知易行難，台灣雖有龐大的宗教素人口，也吸引許多人捧現金投資素（蔬）食產業，卻因蔬食業毛利太低，能夠存活的業者少之又少。
專注在火鍋、燒肉兩大台灣不敗餐飲類型的築間集團，目前已經有8個品牌、105家分店，在市場上占有一席之地，但築間董事長林楷傑用「我投入的是災難性的產業」來形容自己的創業路，「我最常說的一句話是『船到橋頭自然直』，真的是靠著過人的意志力才能走到今天。」...
