食旅新趨勢/餐飲論壇談低毛利時代 開餐廳要像蘋果公司一樣
![「風味文化年會」的論壇,以新通路思維、跨界行銷、餐飲科技為主軸,是台北表演藝術中心開幕以來第一場大型論壇活動。圖/風味文化年會提供](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2022/09/24/realtime/18755965.jpg&s=Y&x=38&y=0&sw=3913&sh=2608&exp=3600&w=800)
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