生活萬象

以烤鴨聞名「九華樓」曾提到,怎麼在新世代用餐需求跟守護傳統老味道中找到平衡,幾乎是當代中餐廳必學的功課。圖九華樓的瑤柱蝦仁滑蛋。圖/毛奇提供

當「手機先吃」潮流當道 個性化餐廳成Z世代新飲食宣言

要討論年輕世代受到歡迎的餐廳類型,首先要定義何謂「年輕世代」。年輕人在不同語境下可能有不同的年齡定義,聯合國將年輕人定義為 15至24 歲,本文討論的年輕消費者,想像是在18歲上大學的年紀、展開獨立生活後,至30歲左右這個區間。這個區間的年輕人,通常不需要跟隨原生家庭作息吃飯,擁有更多的餐飲選擇來表達自身的喜好。以世代畫分來說,接近網路原生族,生於1997至2012年的Z世代。 這個世代的消費特徵是,長時間使用社群媒體,有自己一套撈取資訊建構真實的方法,習慣多元文化討論,根據美國平台Emarketer調查,環境永續、心靈健康、性別平等、溯源以及製程透明,是這世代年輕人認定的正面價值。

雙北世壯運5月底順利落幕,吸引約2.5萬人報名參與,其中外國選手逾6000人,也為雙北商圈及夜市帶來不少商機。圖/聯合報系資料照片

產經關鍵字/世壯運經濟 商圈業者和參賽選手都有話說

雙北世壯運5月底順利落幕,吸引約2.5萬人報名參與,其中外國選手逾6000人,北市旅宿業5月住房率破七成,熱門商圈5月捷運進出站人數皆突破百萬,台北101參觀人次也比2024年同期多出許多,夜市業績更成長近一成。 但在數據之外,商圈業者和參賽選手怎麼說?有哪些建議可以當成下次準備大型國際賽事參考?

台南平實重劃區緊鄰南紡購物中心、成功大學商圈等。記者萬于甄/攝影

房產E點靈/台南熱區重回市中心 一重劃區成蛋黃中蛋黃

政府祭出房市信用管制措施,買氣明顯降溫,根據591網站統計,2024年9月祭出第七波管制後至今年4月,台南預售屋銷售率僅剩不到四成,讓台南人的購屋目光回到蛋黃區,尤以「市中心的重劃區」,依舊吸引建商插旗布局,其中一處重劃區,更被譽為「最具潛力的城市新核心」。

西南航空營運模式大翻轉,推劃位制上路、行李收費等,重塑收益。美聯社

LCC轉型/低成本始祖也拚轉骨 西南航空攜手冰航與華航

低成本航空始祖美籍航空公司西南航空(Southwest Airlines),多年來單打獨鬥,近期卻一反其道與冰島航空、中華航空合作,營運模式也大翻轉,劃位制上路、行李收費重塑收益,業者坦言,疫情後競爭環境瞬息萬變,這一連串的變革,是在回應旅客需求,也在解決旅客痛點。

IndiGo執行長彼得.埃爾伯斯在第81屆國際航空運輸協會年會上向外界宣示「這是印度的時刻」,透過數據說明印度航空市場正在急速起飛。記者甘芝萁/攝影

LCC轉型/每年上億旅客量 印度廉航IndiGo改走價值導向

「這是印度的時刻!」第81屆國際航空運輸協會(IATA)年會今年在印度新德里舉行,由低成本航空出身的印度籍航空公司IndiGo(靛藍航空)主辦。印度航空市場急速擴張,印度IndiGo航空也打破低成本框架,被問到是否開航台北?IndiGo執行長說話了。

勞保、勞退遭雇主「高薪低報」狀況常見,根據統計,2024年未覈實申報投保薪資被開罰2892件、總計罰鍰高達1億4559萬元。記者邱德祥/攝影

拆解薪資灰色地帶 每年上萬人勞保、勞退遭高薪低報

勞保、勞退遭雇主「高薪低報」屢見不鮮,除勞工檢舉,勞保局也會比對財稅資料、專案查核,每年揪出上萬名勞工的勞保月投保薪資或新制勞退提繳工資遭雇主低報,隨後分批在7月、8月替勞工逕行調高投保或提繳級距。2024年,勞保就逕調了4萬7326名勞工,勞退人數更多,逕調達8萬7698人。

有換肝之父美譽的陳肇隆(右)帶領團隊醫師楊志權(左)、陳之逸(中)執行三階段體內養肝手術,創下全球首例。圖/陳肇隆提供

器官匱乏的救命奇蹟 換肝神手陳肇隆突破活體移植瓶頸

肝移植是肝癌晚期及肝硬化最後一線生機,但台灣器官來源稀缺,目前仍是醫界最大救命瓶頸。高雄長庚醫院換肝名醫陳肇隆團隊突破活體捐肝技術,執行一項全球首創「三階段體內養肝手術」,治癒排隊等候換肝多年、肝癌晚期的65歲病患,堪稱換肝醫療史上重大突破,也為無數病患帶來續命曙光。

台中14期重劃區內的台中巨蛋2024年3月動工,圖為台中巨蛋示意圖。圖/台中市政府提供

房市E點靈/打房後台中房價「鬆動」?房仲教你看門道

央行打炒房,國內房市急凍,連北部建商都來重兵部署推案的台中北屯14期重劃區房市熱區,也傳出有建商哀號「周成交『不是0就是1』,且多數是0成交」。有的建商採取因應之道,首見推出小坪數住宅,也有的建商順勢推出「寵粉專案」固樁。

板橋府中商圈內的黃石市場改建後,打造地下3樓、地上9層建物,已在4月試營運,預計7月開幕。記者葉德正/攝影

產經關鍵字/板橋黃石市場翻新 成活絡府中商圈關鍵?

傳統市場承載許多人回憶,更是座城市重要文化底蘊,新北市2019年起啟動9座公有市場改建與新闢,近期BOT改建的黃石市場已試營運、預計7月開幕,嶄新建物、明亮環境與整齊攤位,被看好是翻轉府中後站商圈關鍵,但地方憂慮,新的商業模式與顧客長期習慣格格不入,顧客是否回流待檢驗;專家說,怎麼保留「人情味」,是市場再生關鍵。

詐騙集團橫行,金融機構也紛紛推出專案阻詐。示意圖。圖/聯合報系資料照片

人報失蹤銀行帳戶卻能用 檢警籲金融機構助補破網阻詐

「台版柬埔寨案」被害人「小傑」,提到旅館業者或外送員是否有機會提早發現異狀而報警、警方處理失蹤人口案不夠積極,也有被害人質疑金融機構應該有機制發現帳戶出入異常而示警,檢警表示,在全案發生後,相關單位已有補破網的措施。

施用依托咪酯類「喪屍煙彈」後毒駕肇事致傷亡事故頻傳,政府2023年修正刑法公共危險罪,將毒駕增訂「抽象危險犯」,檢測駕駛體內毒品濃度超標便構成。圖為警方查扣的依托咪酯煙油與煙彈。記者廖炳棋/翻攝

喪屍煙彈毒駕頻傳卻難查緝 電子煙成吸毒載具不易辨識

毒駕造成無數家庭破碎,施用依托咪酯類「喪屍煙彈」肇事致傷亡事故頻傳,政府2023年修正刑法公共危險罪,將毒駕增訂「抽象危險犯」,檢測駕駛體內毒品濃度超標便構成。而2024年將依托咪酯類公告列為三級毒品,不到4個月再升為二級。 但依托咪酯類被摻進電子煙油吸食,從外觀難辨是毒品,第一線員警面臨的問題,是快篩偽陽性比例高,送驗後才確認是不含毒品的一般煙彈。... ※ 珍愛生命,向毒品說NO!毒品危害防制諮詢專線:0800-770-885 ※ 提醒您:抽菸,有礙健康

台北地檢署主任檢察官曾揚嶺,司法官47期結業,偵辦台版柬埔寨案,揭發首宗詐團拘禁凌虐被害人致死案,追查首腦到案。記者蕭雅娟/攝影

破門攻堅赫見人間煉獄 檢震懾:這種事怎會發生在台灣

2023年11月1日,一通來自新北市刑警大隊的電話,立刻引起士林地檢署騷動;淡水新市鎮一處新建案屋內拘禁了26人,竟是詐騙集團用來控制帳戶所有人的「控房」,主任檢察官曾揚嶺奉命率檢察官指揮警方偵辦,了解「控房宛如人間地獄」後,驚訝「這種事怎麼會發生在台灣?」

新北市淡水警方破獲求職遭詐騙集團囚禁凌虐案,3人遭虐死,生還的被害人雙腳還留有被上腳鐐的傷勢。圖/聯合報系資料照

目睹豬仔接連死去 獲救被恐懼禁錮:不敢離群卻不信人

剛出社會的小傑(化名),應徵工作卻誤入詐騙集團圈套成了「豬仔」,被囚禁多日,目睹3名「室友」被虐死。他說,最初只是想找工作,意識到身處騙局時已被前後包夾控制行動。暴力凌虐事件天天上演,幾乎要放棄逃生希望,連警察破門攻堅都誤以為是歹徒出怪招,「獲救後行動自由了,內心卻依然被囚禁,變得不敢離開人群,深怕落單受害,又難以相信別人,感覺每個人都可能是詐團同夥」。

警方表示,查獲駕駛持有疑似毒品或施用毒品器具,依毒品罪移送,檢方訊後多請回。圖為攔查示意圖。圖/新北市警察局提供

二次毒駕昏睡路中 警詢後卻只能無保請回還不能扣車

毒駕危害嚴重,新北市柯姓男子搭友人汽車停路上,兩人持有毒品昏睡被警察叫醒,柯持有少量K他命經警詢後請回,開走該車,隔天又開這輛車睡著停路上,被警方搜出毒品依毒品、公共危險罪移送,但檢方無保請回。員警說,取締毒駕常不得不放行人車,形同放任「不定時炸彈」在道路遊走。... ※珍愛生命,向毒品說NO!毒品危害防制諮詢專線:0800-770-885

台版柬埔寨求職詐騙,共計61名人遭拘禁凌虐,其中3人不幸死亡,遭棄屍山區。圖/本報記者翻攝

台版柬埔寨凶殘虐死3人 首腦稱匿捐3口棺材求輕判

詐欺猖獗,2022年國內陸續有民眾報案,稱家人出國打工卻失聯,警方調查後驚覺這些求職者是遭誘騙柬埔寨等國,替詐欺集團行騙,表現不佳會遭凌虐,甚至被當肉票勒贖家屬,初估全國有千人赴柬埔寨未歸,上百人疑似被害者待援,詐團不僅騙錢還奪命,震驚社會各界,也揭跨國詐騙規模升級,已令人無法想像;更令人難以想像的是,這些囚禁、凌虐案發生在國內。 聯合報數位版今天起一連三天,推出台版柬埔寨的系列文章,探討為何國內詐騙集團為何抓不勝抓,從執法者到被害者的視角,深入探討柬埔寨式的集中囚禁手法,為何能在台灣落地,難道政府真的束手無策嗎?歡迎訂閱分享。

親愛愛樂多年來拉拔了上百名原住民孩子,全額支付生活費和學費,並持續支持他們進入國高中和大學。圖/親愛愛樂提供

一把小提琴的奇蹟 親愛愛樂孩子從音樂中找到人生舞台

親愛國小老師王子建和陳珮文夫妻,攜手在南投仁愛鄉親愛村,為原民孩子們開啟了音樂教育的篇章,他們也被孩子們稱為「阿爸、阿母」,這裡是他們人生第二個家。最初,他們僅憑一把小提琴,從零開始教授幾位學生。多年後,親愛愛樂弦樂團已成為台灣第一支原住民弦樂團,讓這個偏鄉村落因音樂而煥發新生。他們開啟原民國中生的實驗學制,如今已有50位學生就讀過音樂系,今年9月將於竹東成立實驗國小。

連一鮑魚前負責人鍾文智是朱國榮落跑後,第一個使用科技設備監控的被告,但高院去年10月17日未再延長科控,讓鍾給跑了。圖/聯合報系資料照片

鍾文智落跑效應促院、檢轉變 2個月科控開案量直線上升

連一鮑魚前負責人鍾文智操縱證券交易,累計刑度達30年5月定讞,卻在最高法院宣判後「失蹤」,爆出去年10月17日,台灣高等法院就未再延長科技設備監控,引起輿論撻伐。有案在身的遠東航空董事長張綱維、88會館負責人郭哲敏都因靠近海邊而電子腳環告警,法院都改裁羈押。鍾逃亡後,科控開案數達117件,案量「直線上升」。 台灣高等檢察署統計,2021年4月1日至2025年3月12日最高法院判決鍾文智有罪定讞,使用科技設備監控的案件數僅200件,但3月13日至今,開案數就有117件,「鍾文智效應」無庸置疑。

國內首支原住民弦樂團「親愛愛樂」每個周末在台鐵竹東車站東側園區有音樂藝文表演。圖/親愛愛樂提供

原民弦樂團「親愛愛樂」築夢 把廢墟變成音樂園地

「孩子有築夢的權利。」17年前在親愛國小任教的夫妻檔教師王子建和陳珮文,自費買琴教孩子,開啟這段音樂逐夢故事,成立國內首支原住民弦樂團「親愛愛樂」,2017年曾在維也納奪得世界青少年音樂大賽冠軍,為台灣爭光,這些年拉拔上百名原住民孩子,全額支付生活費和學費。夫妻倆接著也到中興新村創設親愛愛樂實驗學校,栽培原民孩子們的音樂夢想。 如今,親愛愛樂下山了,對資源拮据的親愛愛樂來說,要找到能團練、表演場地,又能解決住宿的場域不容易,在竹東舊宿舍第16次流標後,他們標下這塊被在地人戲稱「廢墟」的園區,漏水、髒亂、流浪漢成標地,他們的進駐讓在地音樂復甦,親愛愛樂如何在廢墟中築夢?

醫師主出,不少病患長期痔瘡腫脹、脫垂,甚至造成流血多年,卻因羞於就診,恐失去治癒先機。圖/Ingimage

痔瘡流血忍多年嚴重貧血才就醫 自費手術不是人人適用

是人就有痔瘡!彰化縣秀傳醫院大腸直腸外科醫師林安仁說,痔瘡是由血管和彈力組織組成,可協助控制排便,便祕、久坐、懷孕生產等,都可能造成痔瘡腫脹或在擠壓下而出血;不少病患長期痔瘡腫脹、脫垂,甚至造成流血多年,卻因羞於就診,有人因流血過多嚴重貧血,更有人以為只是痔瘡流血,延誤就醫,一檢查才發現原來是大腸癌,所以發現異狀,一定要趕快釐清病因,才不會失去治癒先機。 若嚴重到需要手術,除了常見的雷射燒灼外,「冷凝刀」療法也是另一種選擇,究竟哪類型痔瘡才適合用冷凝刀?此療法有何優缺點?需要自費還是健保有給付?聯合報數位版本周醫病之間專欄,將為讀者詳解,歡迎訂閱分享。

攝影家何經泰曾經認為追求夢想就該克服萬難,如今他學到放下執著的重要。記者黃義書/攝影

人生逆轉學/歷經傷慟與邊緣 攝影家何經泰更懂放下執著

編按:人生必有風雨,端看個人所遇風雨大小,又如何承受面對。聯合報數位版推出「人生逆轉學」專欄,邀請各行各業知名人士分享他們曾遇的人生逆境,看他們曾流過的淚,又如何在黑暗中找光亮,把風雨化甘霖。歡迎訂閱。 35歲那年,攝影家何經泰才拍完以白色恐怖受害人為主題的「白色檔案」,沒想到自己也面臨死蔭的幽谷,一度想著這樣就能永遠脫離婚姻與愛情破裂的痛苦。如今在八斗子與女友黃宥瑜共同打造的「好好基地」,何經泰說起往事,不時朗聲大笑。尋死的失敗,將他從執著中打醒,頓悟應該珍惜生命活在當下…… ★珍惜生命,若您或身邊的人有心理困擾,可撥打安心專線:1925|生命線協談專線:1995|張老師專線:1980

現在醫院護理人力緊繃,如果家人無法陪至醫院自行照顧,就需要請看護協助。示意圖。圖/聯合報系資料照片

家人住院誰來顧?一表曝看護怎麼找 每人都該有分名單

林媽媽忽然全身無力,無法走路,定期來家裡探視的居服員於是把她和輕度失智的林爸爸帶去急診,上班中的女兒接到通知馬上趕來醫院。急診醫師說要留在急診觀察,身為獨生女的林小姐想找看護照顧媽媽,把爸爸帶回家休息,無奈一直找不到看護,她只好和失智的爸爸一起待在醫院急診,兩人陪了媽媽一整夜。 若有家人住院的經驗,對林小姐的遭遇一定不陌生。現在醫院護理人力緊繃,如果家人無法陪至醫院自行照顧,就需要請看護協助。但究竟看護應該從哪裡找?該如何找看護?住院有時非預期,臨時要找到看護不易,如何與看護建立夥伴關係?資深護理師給出建議。

高鐵宜蘭站址,位在縣政中心以南350公尺。圖/聯合報系資料照片

產經關鍵字/宜蘭高鐵讓特區地價洗三溫暖 會否被套牢

今年高鐵延伸宜蘭案範圍是否擴大、地方要求交通部加開公聽會,環境部5月上旬環評初審,宜蘭上百群眾還為此北上陳情,讓高鐵延伸宜蘭受矚目。 檯面上,高鐵議題看似愈炒愈熱,房仲甚至直言「擁有高鐵特區核心範圍的土地,是很多投資客的理想」,但何時能蓋成還在未知數,恐怕需要長期抗戰10多年。加上地皮早已炒過一波,究竟投資客會不會被套牢?甚至最後淪為有行無市?

高雄市立德棒球場旁2名流鶯相隔3日遇害,鑑識人員當時在窄巷內蒐證。圖/聯合報系資料照片

重案追緝令/22年前高雄連環命案 指甲內皮屑串起4死者

高雄今年2月發生連環命案,老翁張介宗連續殺人分屍,3名老婦慘到毒手,震驚社會。回想22年前,高雄也有4名老婦相繼遇害,2名流鶯和2名眷村老嫗死於非命。因4名死者生活環境大相逕庭,讓案情一度陷入膠著,直到1年後警方才查出,4人竟都死在從澎湖來台的通緝犯莊天祝手中。...

台中因社會發展、地理位置等因素,出現不少大型、跨國詐騙集團,曾被戲稱為「詐騙發源地」,中部檢警偵辦詐團經驗相對豐富。圖/聯合報系資料照片

詐團進化/重災區台中檢警經驗豐 籲思考斷源頭斬金主

詐騙猖獗,截至今年4月底全台被騙財損高達303.6億元,各地檢署、法院幾乎被詐騙案件淹沒,尤其台中更是重災區,台中自都市發展演變背景下,出現不少大型、跨國詐騙集團,曾被戲稱為「詐騙發源地」,中部檢警詐團經驗相對豐富,但司法資源有限,詐團源源不絕,偵辦人員也喊話,從根源遏止才是站在高位者應思考問題。

2016年,為與大陸方面協商肯亞詐騙案後續處理事宜,法務部國際及兩岸法律司司長陳文琪(中),率領十人小組搭乘華航班機啟程前往北京。圖/聯合報系資料照片

詐團進化/詐騙無國界 打詐應拋開政治與國際司法互助

國人在境外從事詐團被抓,能否順利遣返回台受審或遭「送中」,考驗國與國之間政治角力,有檢察官分析,詐團早已打破國際藩籬,但各國司法仍有主權限制,台灣應更積極與國際從事司法互助,或是讓證據決定審判權在哪,拋開政治回歸務實打擊犯罪。

高雄車站鄰近一處老宅僅存一面破敗牆面,土地卻上看1坪100至150萬元。記者宋原彰/攝影

房產E點靈/高雄車站旁老宅剩一面牆 每坪行情卻破百萬

台鐵高雄車站2024年完工,配合大都更計畫,帶動周遭房價飆升,三民區一度衝到全市交易量最多行政區;而位在火車站旁、高雄建國三路和立德街口一處破敗空地,建物僅剩「一面牆」,售價卻達到1坪超過150萬元,雜草叢生的彈丸之地要價3000萬元,地方人士透露原處老屋的故事,房仲業者則揭露台鐵高雄車站周邊的發展潛力。...

「阿祖級」客運司機戴詠翔,從貨櫃車司機退休後,投入轉開遊覽車和巴士,他認為公車司機變老又變少,年輕人都不愛來開車,將面臨人力斷層。記者郭政芬/攝影

當阿祖仍載部落學生...公車司機缺人 自駕卻走不出試驗

清晨6時,66歲已當「阿祖」的客運司機戴詠翔,開著「幸福巴士」從新竹縣天湖部落出發,他先開到山林間的花園國小,再開到五峰國中,孩子每天都要上課,公車風雨無阻,遇到大濃霧只能放慢車速行駛。 戴詠翔原是貨櫃車司機,55歲退休後轉開遊覽車和公車大巴;新竹縣五峰鄉為留住部落學生,自辦學生通勤公車,他在族人懇託下決定返鄉服務。戴詠翔是最年長的司機,學生都像他的曾孫。戴詠翔感嘆,「公車司機面臨很大斷層」,等他退休後,又該找誰來開車呢?

虛擬貨幣問世不到20年,已改寫現今貨幣交易模式,隨之而來是詐騙集團用來取得贓款、洗錢隱蔽金流。圖為示意圖。圖/聯合報系資料照片

詐團進化/上億元虛擬幣洗錢案連發 檢:已是國安問題

虛擬貨幣問世不到20年,已改寫現今貨幣交易模式,隨之而來是詐騙集團用來取得贓款、洗錢隱蔽金流,台中地檢署檢察官張富鈞曾破獲國內首宗大型虛擬幣交易所洗錢案,自ACE王牌交易所不法金流內,再追到XREX鏈科公司幫詐團洗錢4.1億元,他更示警,虛幣被用於洗錢已是國安問題。

亞洲郵輪市場兩大品牌麗星郵輪(StarCruises)和星夢郵輪 (Dream Cruises)旗下分別有雲頂夢號、探索星號、領航星號,三艘郵輪分別以新加坡、基隆、香港為主要母港營運。圖/麗星夢郵輪提供

母港郵輪vs.飛航郵輪有何不同?達人分享搭船體驗差異

近年來,台灣旅客對於郵輪旅遊的認識逐漸加深,搭乘郵輪已成為不少台灣人選擇的新興旅遊方式,尤其隨著國際郵輪品牌紛紛將船隻部署到台灣作為母港,推升郵輪旅的風潮。不過,郵輪體驗並非單一固定模式,即使是相同品牌、甚至相同船隻,因為出發母港和航線的差異,帶給旅客的感受也截然不同。

目前爬蟲展常見的活體一番賞獎項為守宮,圖為豹紋守宮。美聯社

爬蟲、昆蟲就沒動物福利?展場「一番賞」讓人花錢抽

每年各地舉辦的爬蟲展和昆蟲展,是國人接觸犬貓以外異寵的機會,但不少業者透過抽「一番賞」,意即「花錢抽動物」的方式行銷,引來爭議。尤其部分物種飼養難度不低,民眾若當下未準備好飼養環境就抽中動物,恐衍生動物福利問題,甚至造成反覆轉手與棄養的疑慮。