近期食安問題頻傳，蘇丹紅話題才剛停歇，又出現食物中毒案例連環爆，在衛生單位上門稽查過後，更查出多項缺失，就連大型、知名的連鎖餐飲都無法倖免。業者頻頻出包，到底是現有規定太過嚴格，還是業者長久以來螺絲都鬆掉了？
遠百信義A13內的寶林茶室爆出食物中毒事件後，目前已經造成二死，後續更衍生商場管理與求償等問題，民眾對於外食也產生疑慮，關心要如何吃得安心。在類似事件中，更重視百貨商場扮演的角色是否能起到幫助消費者的作用。 百貨商場的餐飲營收比重提高，但是招進餐飲品牌後，除了包底抽成的租金以外，店內或美食街的的餐點若出問題，卻是品牌要負全責。只是，收了高額租金後，有意外發生，百貨商場還能多做什麼來保障民眾安全？
寶林茶室食安風暴愈演愈烈，不但在立法院引起朝野立委高度關切，台北市長蔣萬安也親赴行政院會，要求中央協助檢驗量能，希望中央地方合力，包括加速追查原因、後續處理等，為民眾食安把關。
小林製藥的紅麴保健食品疑似致4人腎病死亡。從接獲醫師第一起被害通報、到宣布自主下架產品過了2個多月，被批是食安風暴擴大的原因。 小林製藥的作法，被許多名嘴與專家批為「致命的判斷錯誤」，這般的大企業，為何會選擇一般人眼中的一步壞棋？兼任企業外部公關的日本自由記者分析，日本大企業的經營高層常認為「危機處理是好好確認事實及探究發生原因」，但這樣的理解「真的誤會大了」。...
．蘇丹紅辣椒粉食安風暴延燒，行政院長陳建仁今天在行政院會中表示，這件事情確實是系統性事件，邊境查驗、後市場稽核、自主管理通報、追蹤追溯系統，都有必要檢討，請相關部會立即確實檢討改進，本周五將邀集相關部會和地方政府召開「食安整合會議」，針對食安強化措施研討精進，3月底前完成；並責成秘書長李孟諺成立「食安檢驗基金」。...
會說出蘇丹紅跟咖啡、茶葉同級的蔡政府官員，到底是用什麼樣的心態在看食安？
•今天下午2點44分，台鐵松山火車站第二月台一名年約50歲男子等車時，疑在火車進站時慘遭撞擊，當場沒有呼吸心跳；鐵路警方正在調閱月台監視器畫面釐清事發經過。 鐵路警方指出，今天下午2點44分獲報，有男子遭撞，頭部重創，緊急送三軍總醫院，下午3點50分宣告不治，經調閱監視器畫面發現，死者生前在第二月台處徘徊許久...
日前上演一幕，多名民進黨台中市議員圍在台中市長盧秀燕身旁，「邀請」盧秀燕吃一口豬肉，以此舉諷刺台中市府，檢驗出台糖肉品含不得驗出之瘦肉精「西布特羅」，與行政院長陳建仁食安專報將矛頭指向台中市實驗室遭汙染的表現，實現穿越時空的呼應。 同時，蘇丹紅食安風暴越演越烈，民進黨政府遲未有積極處置作為。事實上，綜觀任一件民進黨政府的荒誕，若發生在前總統馬英九任內，早已掀起驚濤駭浪，何以如今平淡恬靜？
高雄市衛生局查出津棧公司違法進口含「蘇丹紅」的辣椒粉，其中8988公斤銷往南投縣金福華食品，南投衛生局表示，現場僅剩13.22公斤，其餘全部製成沙茶醬，並已出貨未有庫存，恐已流往各大餐廳，已通知下游廠商139家下架回收。 津棧公司將逾2.1萬公斤含「蘇丹紅」辣椒粉銷往下游廠商，流向9縣市，遭高雄市衛生局查出，廠商包括北市益昌實業30公斤；桃園全一企業28公斤；新竹十全特好食品；南投金福華食品8988公斤；台中隆太生技食品30公斤；彰化王長發產業3公斤、堉華香料企業84公斤；雲林琴益辣椒加工廠1萬公斤；台南慈光食品360公斤、麻小二餐飲店8公斤；高雄鼎記國際食品150公斤、品領企業420公斤、宏信食品364公斤。
前幾天還在自誇在蔡政府任內，食安已從系統性變成個案事件的行政院長陳建仁，昨天終於不得不承認蘇丹紅是系統性事件。蔡政府官員有一個特性，就是死不認錯，硬拗不過就瞎扯，行政院食安辦公室主任許輔更是語出驚人地說，在國際癌症中心標準中，蘇丹紅跟咖啡、茶都是同屬尚無法證實會致癌的第3級，引發輿論炸鍋。蘇丹紅風波止不住，食安官員居然就將其「洗地」成跟日常飲品一樣的風險，有這種食安辦，能期待食安好到哪裡去？
•台股今日一度上2萬點，以今年台積電從593元漲至今日早盤高點逼近800元整數大關，大約貢獻指數約1656點，而大盤今年以來漲了約2000點，台股可說是台積電「一個人的武林」。但台股就靠台積電撐場，分析師直言當然有點不健康，不過，觀察美股也是科技股帶動，短期仍應留意包括AI、台積電相關概念股。 台積電美國存託憑證（ADR）大漲5.39%，漲7.62美元至149.2美元，再創新高，市值攀升至7739億美元，超越Eli Lilly居全球第九名。台股早盤台積電跳空開高，股價持續走揚達796元，續創新天價，市值突破新台幣20兆元。
•津棧、佳廣國際貿易有限公司進口大陸的辣椒粉，遭檢出含致癌物蘇丹紅，高雄市衛生局查出有3萬4414公斤流向7縣市14家業者，包括八方雲集、海底撈、維力等知名廠商都受到波及，已通知各縣市衛生主管機關監督下架。高雄市衛生局4日晚上公布下游業者名單，其中與八方雲集有關的包括流向新北市「八方雲集-淡水」3456公斤、「八方雲集-美食課」648公斤、高雄市「八方雲集-高雄」2160公斤等。 八方雲集今（5）日發表聲明，指未採購此次高雄市衛生局稽查的違規辣椒粉原料，公司使用的辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常的辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有三種不同規格的辣椒粉，公司使用的規格為特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項。
日本的連鎖餐廳前店員2022年在推特（現為X）揭露店內廚房不潔等，衛生單位介入確實查出有食安問題。沒想到1年半後，該男被依妨害業務罪嫌遭逮捕，網友驚訝：以後誰敢揭弊。日本有專法保護公益通報揭弊，但律師表示，不是任何吹哨行為都受保護。
本屆立法院國民黨團大換血，近一半是新科立委，卻因首次面臨三黨不過半，成為「脆弱的多數」，開議前先鬧出「臨時會烏龍」，開議後又因行政院長陳建仁何時到立法院進行食安報告朝野角力，演變為「食安報告之亂」。國民黨團新科總召傅崐萁坦言現在是「內憂外患」，管理這龐大團隊，將祭出鐵血制度整頓紀律。不過，開議不到一周，國民黨團已浮現裂痕，茶壺風暴正在悶燒。
．桃園一名17歲黃姓少年指控，18日晚間行經桃園警分局武陵派出所時，遇到3名員警將他攔下，稱他涉嫌擄人勒贖並帶進派出所，但過程中員警竟勒住少年脖子拖進偵訊室，持甩棍、印章鐵盒及電擊棒等刑求少年。對此警方回應，少年指控經調查屬實，已依法將涉案3名員警移送桃園地檢署指揮偵辦，所長調整非主管職務，分局長自請處分。
想像一個場景，在家煮飯，卻買到日前被檢出含有瘦肉精的豬肉；嘴饞吃點零食，結果裡面竟摻加含有可能致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉；改吃豆乾當點心吧，快吃完大半包結果發現老鼠乾「加味」。近來接二連三發生驚悚的食安事件，民眾吃下肚之後想求真相，恐怕最終仍是不了了之。
國會席次減半後的首屆「三黨不過半」立院今天開議，出現弔詭一幕。原本在昨天朝野協商不反對今天院會變更議程，將行政院長陳建仁施政報告改為食品安全總檢討專案報告的國民黨與民進黨團，上午站在議場內手持標語、喊著口號針鋒相對，讓今天食安報告泡湯的民眾黨團立委反成了「消失的8席」，未摻和場內「熱鬧」，當了十足看好戲的觀眾。 所幸，這場戲沒有演得太久，沒讓首次拿起立院議事槌的立法院長韓國瑜難看，陳建仁順利上台施政報告。簡言之，今天開議場內的「熱鬧」，比不上場外的精彩，該演戲的去演戲，但各有堅持，誰都沒占到便宜。...
大陸快艇事件持續延燒，陸籍死者家屬今早9時從泉州搭船至金門水頭碼頭，全團有家屬、泉州紅十字會人員、律師共10人，全程低調不語。一般旅客先下船後，大陸家屬比預定時間延遲下船，大約上午10時50分以特別通過走出水頭碼頭。 聯合報獨家掌握2天1夜預定行程，大陸家屬抵達後立即趕往金門殯葬管理所配合檢方相驗，預計下午1時40分到復國墩碼頭招魂，以及後續舉辦法會、祭拜、火化等儀式，今晚預計留宿金門；明早遺體入殮後，家屬上午8時30分從水頭碼頭離境。不過，由於兩岸關係格外敏感，大陸家屬抵達金門預定2天1夜行程，相關單位相當低調，原定行程一改再改，表定行程仍充滿變數。
老百姓關心台糖梅花豬肉是否含瘦肉精，中央與地方互槓近100個小時，終於真相大白。台中市食安處和衛福部食藥署複驗檢體，中央與地方都驗出台糖該批肉品含俗稱瘦肉精的乙型受體素西布特羅。
吵了多日的台中市政府驗出瘦肉精事件，食藥署今天公布台糖豬肉雙軌複驗結果，檢出西布特羅0.001ppm。原本怒指中市府的中央行政機關，如今「雞喙變鴨喙」，衛福部次長王必勝第一時間手機關機。複驗結果證明，面對中央與地方的爭議，中央既不是「王」，更不是「必勝」。
