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拿坡里炸雞改名「三商」是否影響業績？得從其前身說起

拿坡里炸雞因皮脆肉嫩，奶油香氣足，在台灣炸雞市場穩站一席之地。圖／拿坡里提供
拿坡里炸雞因皮脆肉嫩，奶油香氣足，在台灣炸雞市場穩站一席之地。圖／拿坡里提供
聯合報 ／ 記者李承宇

莎士比亞名句：「名字重要嗎？玫瑰就算不稱玫瑰，芬芳依舊。」但炸雞呢？如果從「拿坡里炸雞」改名「三商炸雞」，還是一樣皮脆肉嫩、多汁可口嗎？

三商餐飲上周舉行上市前業績發表會，宣布將「拿坡里炸雞」改名「三商炸雞」。繼「被披薩耽誤的炸雞店」後，改名三商炸雞是否會影響消費意願又引發熱議。然而要討論這波操作的利弊，必須先瞭解三商開始賣炸雞的緣由。...

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