企業內幕

瓦城想進軍美國複製台灣模式 直營、中央廚房、供應鏈都是挑戰

瓦城進軍美國,董事長徐承義堅持食材在地化,表示已經找到可以穩定供應的食材來源。示意圖。圖/瓦城提供
瓦城進軍美國,董事長徐承義堅持食材在地化,表示已經找到可以穩定供應的食材來源。示意圖。圖/瓦城提供

台灣餐飲興起近兩年興起美國風,包含八方雲集、六角國際旗下的段純貞牛肉麵,都已經在美西插旗,而在3年前就要進軍美國的瓦城,受疫情延宕後終於定下明年第三季的展店計畫。但要複製台灣的連鎖化成功,至少有三大難題要克服,董事長徐承義已擬好對策。

登入看完整精彩內容!

掌握新聞脈動

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

掌握新聞脈動

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆