標籤 甜點

鹽埕第一公有市場推動「青銀共市」,老店也出現文青風。右為叁捌地方生活社區策展企畫羅文昕。圖/叁捌地方生活提供 生活

【青春留鄉5】台南女孩化身鹽埕小里長 「青銀共市」讓年輕人回流老市場

高雄鹽埕區大溝頂早期是舶來品集散地,沿線縱橫交錯的市場與崛江商圈曾經繁華一時,卻不敵社會變遷而趨沒落,其中鹽埕第一公有市場攤商所剩無幾,僅剩十來名老輩獨撐。4年前鹽埕在地「叁捌地方生活」團隊進駐,家...

淡水區農會於紅樹林輕軌站試辦智慧販賣機,使用行動支付即可選購農特產品。圖/新北市農業局提供 生活

搶路過商機!不只生乳卷販賣機吸人氣 農會也把菜攤搬進捷運站

知名甜點店亞尼克今年年終獎金最高6個月,生乳卷去年銷量也創新高,在台北捷運各站所設的蛋糕自動販賣機(YTM)搭上人流,雖仍未收支平衡,卻是曝光利器,業者認為疫情下路過商機爆發,間接帶動實體店鋪營收。...

林進誠(右)在妻子的支持下,與糕餅師傅研發出的地瓜乳酪蛋糕保有地瓜的香氣,口感綿密細緻,風味高雅,獲得有「食品界米其林」之稱的國際風味評鑑大賞(ITQI)一星肯定。記者陳雅玲/攝影 生活

雲林「貧窮的滋味」變台灣之光 奪食品界米其林一星殊榮

雲林是全台地瓜產量最大的地區,對於雲林囝仔林進誠來說,早年家庭貧困常吃地瓜稀飯,他長大後離開家鄉,才發現「貧窮的滋味」成了懷念的家鄉味。林進誠與糕點師傅創作出地瓜乳酪蛋糕,今年在有「食品界米其林」之...

冰淇淋向來被認為是義大利代表性美食。 路透 國際

冰淇淋誰發明的?義大利、中國、阿拉伯人都說是自己

冰淇淋是義大利代表性甜品,不過,12世紀中國詩人楊萬里曾寫下詩詞讚嘆一種類似冰品的點心「看似凍結卻又漂浮」,顯示中國最早在9世紀就已享用冰品,而阿拉伯人在11世紀發明了shrb(sorbet,雪酪)...