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眷村第3代棄美國高薪返鄉創業 在地農產讓甜點有新風貌

「必勝烘焙研製所」以巴斯克乳酪蛋糕聞名，負責人趙毓文是眷村第三代，選定充滿幸福感的甜點出發，結合屏東農產，讓甜點有了新風貌。記者劉星君／攝影
「必勝烘焙研製所」以巴斯克乳酪蛋糕聞名，負責人趙毓文是眷村第三代，選定充滿幸福感的甜點出發，結合屏東農產，讓甜點有了新風貌。記者劉星君／攝影
聯合報 ／ 記者劉星君

走進屏東勝利星村，穿梭巷弄間，必勝巷的「必勝烘焙研製所」以巴斯克乳酪蛋糕聞名，負責人趙毓文是眷村第三代，從曾旅美打拚十多年，後因外公、父親相繼過世，他放棄美國連鎖餐飲集團高薪，帶著妻兒回到家鄉屏東，選定充滿幸福感的甜點出發，結合屏東農產，讓甜點有了新風貌組合。走進必勝，就像回到家熟悉感，感受眷村生活軌跡。

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