讀饗時光

讀饗時光 EP121|超乎你想像的台灣越南移民故事:小黃運將、美甲阿姨、企業千金

台北市安康社區早年曾安頓許多來台的越南華僑。圖為《抵達安康》書中第一章主角劉鳳玲12年前向記者展示越南內戰時遭彈擊留下的疤痕,以及她的生命故事。圖/聯合報系資料照片
台北市安康社區早年曾安頓許多來台的越南華僑。圖為《抵達安康》書中第一章主角劉鳳玲12年前向記者展示越南內戰時遭彈擊留下的疤痕,以及她的生命故事。圖/聯合報系資料照片

🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓

政大民族系副教授高雅寧帶領學生記錄一個個台灣越南移民的故事,從台北木柵安康社區開始,有計程車司機、美甲店阿姨,甚至企業千金,集結成《抵達安康》一書,聯經出版

高雅寧指出,台灣是一個移民社會,大家都是移動者。老移民如何接納新移民,新移民又要如何在兩種文化之間轉換、調適,一直是台灣島上住民的重要功課。

📣本集重點

  • 04:52:仁德專案的來龍去脈。
  • 15:09:跨國銜轉學生在台灣遭遇了哪些教養困境?
  • 23:55:不同的移民世代,不同的認同課題。
  • 35:24:為什麼越南女性移民喜歡從事美甲業?
  • 45:57:台灣意識到、準備好作為一個多元文化的「移民社會」嗎?

📣更多收聽平台

📣推薦閱讀

失聯移工逾8.5萬人 哪個國籍最多?

私校併外語系 政大卻逆勢創東南亞語文系 看見就業新前景?

光武部隊情報員變米干大王 滇緬孤軍後代帶你品嘗「流浪味道」

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

相關新聞

將盤式甜點組成套餐是當前甜點的流行趨勢。圖為甜點餐廳UNA-VERSE的盤式甜點套餐「呷餅配茶」。圖/UNA-VERSE提供

讀饗時光 EP123|甜點新趨勢 把盤式甜點做成套餐

甜點的流行趨勢,從一塊蛋糕,到法菜套餐最後一道的盤式甜點,再到盤式甜點自成一套套餐。最近,盤式甜點套餐像吃日本板前壽司一樣,由甜點師親手遞給你。 曾任米其林三星餐廳甜點主廚、現在創作板前盤式甜點套餐,甜點師韓慧婷解析當前甜點流行趨勢。

欣葉經營日式涮涮鍋43年,今年推出首款綠食概念鍋。圖/欣葉提供

讀饗時光 EP122|如何品味一席日式涮涮鍋

台灣人愛吃鍋,你吃鍋先涮肉?先涮海鮮?還是先燙青菜?欣葉餐飲國際經營日式涮涮鍋43年,執行董事兼總經理李鴻鈞來告訴你,他吃鍋的順序。

台灣食安事件曾出不窮,許多下游攤販跟消費者都曾成為受害者。此為示意圖,照片與新聞無關。圖/聯合報系資料照片

讀饗時光 EP120|回顧台灣黑心食品 你不小心吃過哪些?

今年初,台灣在辣椒粉裡驗出蘇丹紅;2014年,台灣有黑心油;2011年,台灣發生塑化劑事件;1970年代,台灣查出餿水油;甚至早在1950年代,台灣的醬油大規模添加非法防腐劑。 台北糧食協進會執行長、「文青別鬼扯」臉書粉專版主劉志偉的新書《懷舊黑心食品》,提醒我們這些黑心食品的往事,並不如煙。

哲學博士王鍾山從哲學觀點、手作料理,討論「飲食與藝術」、「品味與文化教養」等課題。圖/翻攝自CookInn Taiwan網站

讀饗時光 EP119|廚房裡的哲學課:什麼構成了「好吃」這件事?

「好吃,是一種主觀感受還是有客觀標準?」哲學博士王鍾山認為:「你可能問錯了問題!」 他從哲學的觀點、手作料理開一系列「廚房裡的哲學課」,討論「飲食能不能是一種藝術」以及「品味作為一種文化教養」等課題。

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆