「吃到飽」是不敗行銷?餐飲掀自助吧大戰 成本拉高還是賺?
![近年來餐飲業者興起透過增設自助吧的方式,增添吸引消費者進門用餐的誘因。火鍋起家的築間集團也開始將用餐模式增加了自助吧。記者戴永華/攝影](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2022/11/22/realtime/19509123.jpg&s=Y&x=114&y=0&sw=1440&sh=960&exp=3600&w=800)
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