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烹飪名師傅培梅在電視上教了41年、超過4000道菜,影響了幾個世代台灣人的飲食。圖為她在台視錄製「傅培梅時間」節目。圖/聯合報系資料照片 生活

解讀傅培梅/華裔學者以傅生平探究台灣近代史 書中用中國菜有何涵義?

你可曾想過,傅培梅燒的菜、出版的食譜,可能也是戰後中華民國在國際宣示政權正統的象徵?傅培梅在電視上做菜的形象,又塑造了何種當代女性的成功典範?美籍華裔學者金恬(Michelle T. King)出版新書《切、炒、觀、學:傅培梅與現代中國菜》,重新解讀一代烹飪名師傅培梅,如何影響了幾個世代台灣人的飲食,傅培梅食譜中從中國菜到台灣菜,背後又象徵了怎樣的飲食文化轉變?

1956年6月8日,台北美國學校─美國青年中心舉行落成典禮,儀式開始時,樂隊奏出中美國歌,童子軍將中美國旗豎立劇台兩旁。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1956年台北美國青年中心落成 童軍豎起中美國旗

1956年6月8日,台北美國學校內的台北美國青年中心舉行落成典禮,時任美國駐中華民國大使藍欽、美軍顧問團長史邁斯、台北市長高玉樹等,致詞中均盛讚該中心的建築極為有用,將使美國青年的體育、教育活動有效增加及裨益於青年們友誼之增進。高玉樹更表示。台北市願儘可能協助該中心在將來的發展上達到盡善盡美程度。美國學校校長摩爾說,中心之建立,使台北美國青年之夢想得以實現,啟用之後,如珍視善用使各種活動均圓滿成功。

1955年5月31日,巴基斯坦代表閔瓦拉夫人(中左)穿著巴基斯坦服裝前往參觀婦聯會反共婦女工作情形。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1955年巴基斯坦代表參觀婦聯會 讚美我婦女愛國精神

1955年5月31日,代表巴基斯坦出席亞洲人民反共聯盟(簡稱亞盟,為現在「世界自由民主聯盟」前身)的閔瓦拉夫人穿著巴基斯坦服裝,當日上午前往中華婦女反共抗俄聯合會(中華民國婦女聯合會前身)參觀婦女們進行裁縫工作並上前向她們致意。

賴清德總統今宣誓就職,他於就職演說中,直接將兩岸定位為「中華民國」與「中華人民共和國」的關係。記者陳正興/攝影 評論

評賴清德就職演說:虛無的團結、空洞的內政 超前的國與國

賴清德520就職演說終於揭曉,洋洋灑灑五千多字,分成了七個大點,看似囊括各重要議題,但卻缺乏具體的聚焦。尤其是在如何因應未來朝野政治情勢上,只有小學生式的口號。而最具體的,反而是賴清德關於兩岸的定位,直接超越憲法和增修條文,定義為「互不隸屬的國與國關係」。

美國國務院官員日前呼籲各國共同抵制北京曲解聯大2758號決議,支持台灣參與國際組織。美聯社 評論

聯大2758號決議對台不合理 但美日競相與北京建交更荒謬

1971年10月聯合國大會通過2758號決議,最近又在國際社會引起討論。中華民國的國際地位當年由許多國家表決決定,至為不合理,但是,美國與日本在決議通過後,加速與北京建立關係,追逐利益的背信忘義投機行為,更為荒謬。這些大國的自私自利,至今仍是國際社會不變的準則。包括華府支持台灣參與國際組織,又何曾有什麼真心熱愛呢?...

1967年4月30日,由13個初中女童軍團組成的女童軍檢閱團,在省立台北女師專大操場接受蔣宋美齡檢閱。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1967年蔣宋美齡檢閱第一屆女童軍大會 勉勵要忠於家更忠於國

1967年4月30日,總統夫人蔣宋美齡當日上午親臨台北女師專操場,檢閱全國1160名女童軍代表的分列式和女童軍技能表演。全國女童軍代表在接受名譽會長蔣宋美齡的檢閱和訓詞後,列隊前往總統府前廣場呈獻總統致敬電文。...

1958年4月28日,時任土耳其總理孟德斯(右三)偕隨員由韓國乘專機抵台,在華展開為期3天的訪問行程,我時任行政院長俞鴻鈞(右四)親至機場迎接。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1958年土耳其總理訪台 時任閣揆俞鴻鈞親迎並鳴放19響禮砲

1958年4月28日,時任土耳其總理孟德斯(Adnan Menderes)下午4時30分偕隨員一行25人,由韓國乘銀白色的子爵式專機抵台,在華進行為期3天的訪問。這位中東的反共領袖於抵達台北時,受到我國朝野的熱烈歡迎。政府特派軍刀機16架至國境迎護,還在松山機場以包括19響禮砲的隆重禮儀相迎,而時任行政院長俞鴻鈞、外交部長及其他部會首長等數百人則在機場歡迎。...

1955年4月5日,中華民國第十二屆音樂節在中山堂中正廳舉行聯合演奏會,共有9項表演。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1955年音樂節聯合演奏會 揭4目標效法黃帝精神創作戰鬥音樂

1955年4月5日,中華民國第十二屆音樂節慶祝大會,在台北市貴陽街1段58號靜心樂園中正堂舉行。當天,音樂界人士及來賓數百人出席,並通過音樂節宣言,揭櫫4大目標,其中之一為效法黃帝精神,創作「渡漳」式的戰鬥音樂。另外,音樂界人士康樞還提出臨時動議2點:一、籌備成立中華民國音樂協會,並推定籌備人員;二、以大會名義向政府請願,開放樂器進口,音樂會免稅。...

1967年3月27日,泰國國務院院長他儂(前排左二)暨夫人(前排左)偕19名隨員抵華訪問。我副總統兼行政院長嚴家淦(前排右二)親往迎接。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1967年泰國務院長訪華取經 借鏡經貿建設重申中泰邦誼

1967年3月27日下午3時,泰國國務院院長他儂元帥夫婦和19名隨員搭乘泰航專機飛抵台北訪問,受到我國政府的熱烈歡迎。他儂元帥抵達台北松山軍用機場時,時任副總統兼行政院長嚴家淦及我政府相關部會首長、各國駐華使節等都到場歡迎。

耗資17億餘元的「南沙太平島港側浚深及碼頭整修工程」,3月18日舉行完工啟用儀式。圖/取自Google Earth 評論

中華民國總統去中華民國領土有這麼難?

我國位於南沙的領土太平島今天舉行碼頭設施改善工程完工啟用典禮,軍方與海巡署均派人參加,這是近年太平島最重要的基礎設施工程完工,外界原本關注蔡英文總統會不會藉此機會登島宣示我方主權,但目前看來,蔡總統還沒有登島計畫。

1960年2月22日,巴拿馬共和國外交部長莫萊諾(左二)訪台,軍禮由時任外交部長黃少谷主禮(左一),陪同檢閱我方軍儀。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1960年巴拿馬外長訪台 參觀我國三軍設施

1960年2月22日,時任巴拿馬外長莫萊諾夫婦、時任哥斯大黎加駐聯合國常任代表奧迪斯夫婦與時任巴拿馬駐聯合國常任代表衣越艾卡夫婦,自美國經東京乘民航機飛抵台北,應我政府之邀請作七天正式訪問。時任我國駐巴拿馬大使馬星野同機回來。 這三位遠道來訪的中美洲友好國家的貴賓,在訪台期間,會晤我國政府首長,參觀農工業建設,訪問我國文化中心,其中特別以一天時間,參觀三軍設施。 ...

韓國瑜當選立法院長,依憲依法,有很多政治空間可以揮灑。記者杜建重/攝影 評論

韓院長主持下的立法院新戰場

就在國民黨為國會最大黨的結構下,「給我一個院長韓國瑜」真的登上了議場,擔任立法院院長。在三黨不過半的結構下,誠如民進黨總召柯建銘所說,在野黨主導的新國會勢將「每天都是戰場」,在院會、委員會內,隨時都會上演表決戰;而在院長主導的議事方向上,也極可能會透過法案、預算與人事同意權,扭轉民進黨執政的國政方向,考驗著少數總統賴清德的執政智慧。

民進黨政府總統候選人賴清德(左)、蕭美琴贏得2024年總統大選,也開啟兩岸新一論外交競逐。圖/聯合報系資料照片 國際

不只搶邦交國 賴清德當選後 兩岸外交戰火延燒全球

台灣2024總統大選落幕兩天後,諾魯共和國就宣布與我斷交,這也讓我邦交國總數降至12個,幾乎是退回到袁世凱1913年10月當選大總統前後的共和國成立初期。事實上,選後兩岸角力不僅僅在於邦交國的爭奪戰,近期雙方外交鬥爭更幾乎遍及世界各地。

中華民國總統當選人賴清德(中)在國際記者會上的演說,對兩岸交流持開放態度,但如何做到讓美中消除疑慮,考驗賴的政策規畫及人事布局。記者余承翰/攝影 國際

賴清德演說凸顯「中華民國」向美中拋風向球 國安人事是首要考驗

編按:聯合報精選每周國際大事,由資深國際新聞媒體人郭崇倫深入解讀,帶讀者看懂國際新聞背後門道,快速掌握全球局勢變化。 看點1:總統當選人賴清德在全球矚目的國際記者會上,強調願與北京對話、推動兩岸交流合作,但如何做到讓美中消除疑慮,則考驗賴的政策規畫及國安布局。 看點2:北韓領導人金正恩向日本能登半島大地震表示慰問,突如其來的罕見舉動引發外界猜測,北韓是真有意要與日本對話、引導日朝關係取得進展,抑或是企圖動搖日韓關係、進而削弱美日韓同盟? 看點3:美國總統拜登選情堪憂,但他卻充滿信心,寄望川普能獲得共和黨提名,讓民主黨內部既著急又焦慮。前總統歐巴馬近日在例行午餐會中明確建議拜登調整選戰策略,甚至建議讓曾助其贏得選戰的幕僚回歸幫拜登。

蔣氏父子各自寫了57年與46年日記,字裡行間透露了父子兩人個性差異,日記呈現的內心世界,往往和他們在外人面前所展露的形象有落差。圖為蔣中正(右)、蔣宋美齡(左)夫婦下跳棋,蔣經國(中)一旁觀棋。圖/國民黨黨史館提供 軍武

兩蔣日記/學者以「苦」字概括蔣經國內心 從日記看蔣氏父子的個性差異

蔣中正、蔣經國兩位總統的私人日記付梓出版,蔣氏父子各自寫了57年與46年日記,有極高的史料價值。從日記可看出兩位蔣總統都以國家為己任,一心一意壯大中華民國,相信自己所堅持的道路,才是正確方向。但同時,日記的字裡行間卻也透露了父子兩人個性差異,日記呈現的內心世界,和他們過往在外人面前所展露的形象,有相當落差。例如蔣中正把寫日記視為一種自我修養,半個多世紀沒有一天間斷,而史丹福大學研究員郭岱君則以一個苦字,概括蔣經國日記。...

台灣的總統大選,不免牽涉到台灣未來地位的統獨看法,對於現狀的解釋,兩岸之間始終存在根本的矛盾。圖/聯合報系資料照片 評論

每逢大選就出現的台灣地位問題 西方或北京都不能越俎代庖

台灣的總統大選,不免牽涉到台灣未來地位的統獨看法,現實是,各方為了取得政權,藉以滿足自我政治利益的過程,其實無涉台灣地位改變,台灣獨立於中國大陸之外,始終是大家所謂的現狀,沒有人敢改變,但對於現狀的解釋,各有不同,台灣有一中一台的見解,也有九二共識,一個中國的見解。...

冷戰期間,美國曾將改裝後的B-17G轟炸機交給台灣的中華民國空軍。圖右即為美國空軍博物館中的一架B-17G轟炸機。圖/取自美國空軍博物館網站 軍武

B-17開麥拉/蔣中正抗日想要卻得不到 二戰後B-17如何助蝙蝠中隊穿透陸夜空

這篇文章,我們將告訴你那些螢幕上的B-17轟炸機,為何、又如何成為台灣的中華民國空軍蝙蝠中隊穿透大陸夜空的主要武器。因為,我們知道您很久沒看到二戰主題的空戰電影了,特別介紹睽違60年,網路影音串流平台Apple TV+再次將B-17轟炸機在歐洲上空與德國空軍血戰搬上螢幕,最快2024年1月底,觀眾就能再看到二戰時歐洲上空英烈千秋的空戰故事。...

民進黨總統候選人賴清德(右)從政以來,從未遮掩他的台獨主張,但為了爭取總統大位,一下子是務實的台獨政治工作者,一下子又是沒有獨立路徑。記者余承翰/攝影 評論

賴清德公開說中華民國是神話 那台灣獨立又算是什麼?

中華民國若是神話,台灣獨立就是鬼話了。 台獨是鬼話,不是堂堂正正的東西,民進黨有台獨黨綱,從前總統陳水扁到蔡英文總統,只能偷偷摸摸搞,不敢法理實施台獨,甚至大張旗鼓討論都不敢,只敢用偷樑換柱的方式去中國化,將中華民國的中國歷史意涵掏空,切斷內戰歷史脈絡,重塑一個以台灣戰後為主體的島嶼史觀,這種鬼話連篇的搞法,在台灣搞了很多年,教育是政治洗腦的手段,用台獨鬼話當學生的綱本章目,搞到現在的學生不知道中華民國是如何產生的,不知其所以的教育政治,打算讓鬼話取代人話。...

1966年12月7日,時任美國國務卿魯斯克(左)來台訪問,赴行政院拜會當時的副總統兼行政院長嚴家淦(右)。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1966年美國務卿魯斯克訪台 針對聯合國爭議與我國溝通

1966年12月7日,時任美國國務卿魯斯克一行17人乘專機來台,作為期3天的訪問。時任我外交部長魏道明、經濟部長李國鼎、外交部次長沈錡、美國駐華大使馬康衛、美國協防台灣司令耿特納中將、美軍顧問團團長江森少將等人前往機場接機。魯斯克下機後表示,美國支持中華民國的政策,將不會改變。

民進黨副總統參選人蕭美琴也被質疑有國籍爭議。圖/聯合報系資料照片 評論

蕭美琴國籍爭議說法顛三倒四 讓人不得不起疑

繼民眾黨副總統參選人吳欣盈之後,民進黨副總統參選人蕭美琴也被質疑有國籍爭議。蕭美琴的雙重國籍問題是20多年前的舊案,本來問題不大;但隨著越來越多資料被爬梳出來,疑點卻越來越多,而且可以說,這些疑點,都是蕭美琴自己一手造成。如今蕭美琴雖然公開表示,她不曾放棄中華民國籍,所以沒有「回復國籍」問題;但在她說法前後矛盾情況下,還是免不了信者恆信的問題。 更進一步看,這一波國籍爭議,也讓她當年拒絕放棄美國籍、拒絕坐移民監的往事公諸於世。這些政治問題,才是現階段對「賴蕭配」選情最可能造成影響之處。