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流通商戰／號稱最會賣魚的超商 萊爾富開複合超市能後發先至？

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項。圖／萊爾富提供
「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項。圖／萊爾富提供
聯合報 ／ 記者林海

統一集團併購台灣家樂福，不但持續穩坐台灣通路龍頭寶座，更拉開與同業差距。面對7-ELEVEN的強勢，超商二哥全家、老三萊爾富不甘示弱，更要避免被邊緣化，用不同型態的經營模式搶聲量之外，還要吸引更多消費者上門，鞏固既有客戶、開發新客群才是王道。

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7-ELEVEN「星級饗宴-滷味」首波於11月陸續在大台北地區100間辦公、交通轉運、學區等門市導入，更形塑餐廳般情境氛圍。圖／統一超提供

流通商戰／超商老東西新做法 7-11推現煮滷味 萊爾富更把街頭點心搬進店

便利超商的服務雖然日新月異，但要掀起畫時代的流通革命不再容易，超商業者只能絞盡腦汁不斷推陳出新。近來業者不約而同鎖定「老東西、新做法」策略，要讓超商鮮食不再只是單純的充飢，除了多樣化，更要品牌化。 其中7-ELEVEN在鮮食上下了很大功夫，不只與新加坡米其林一星「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」攜手，開發現煮滷味，還跟知名火鍋品牌馬辣合作，推出帶來全新「麻辣燙」熱食新選擇。而全家和萊爾富也跟進推出新型態熟食區，前者在減少關東煮比例的同時，讓各家門市可彈性對應商圈特性，推出不同商品滿足消費者餐食需求，後者則首創開賣街頭點心，讓差異化發揮到極致。

業內人士分析，美廉社目前有超過800店的規模，且都深入社區，能增加新服務、走年輕化路線，可用便利性來吸引更多的消費者。圖／聯合報系資料照片

流通商戰／美廉社結合超市價格和超商多元服務 夾殺中拚出新定位

歷經近3年的疫情下生活，讓民眾對超市的依賴程度明顯提高，超市業者開始調整商品結構，以配合民眾需求。長期在超市龍頭全聯的陰影下，超市「二哥」美廉社的生存應戰之道是透過線上線下融合，甚至未來還要開放顧客「許願」買到想要的商品，目標成為社區內的購物中心。

流通市場未來統一、全聯兩強相爭的態勢明顯，消費者擔憂商品價格越來越貴，專家則認為只要市場上有競爭不是一家獨大，那永遠是「消費者為王」。圖／聯合報系資料照片

流通商戰／量販業整併不用怕？ 專家：兩陣營沒有好到聯合定價

流通市場在大潤發、家樂福接連兩起併購案後，統一、全聯兩強相爭的態勢明顯，民眾也不免憂心，在流通「巨頭化」之後，未來消費者權益恐會受損，便宜商品不再？專家認為不必過度擔憂，只要市場上有競爭不是一家獨大，那永遠是「消費者為王」。

台灣家樂福出售案終於在日前定案，統一集團砸290億元買下台灣家樂福，穩坐零售業霸主位子。圖／聯合報系資料照片

流通商戰／統一、全聯兩強成形 學者：當心恐怖平衡式訂價策略

就在公平會有條件同意全聯併購大潤發幾天後，統一7日19日深夜也宣布以290億元取得台灣家樂福60%股權，加上原有的40％股權，正式入主家樂福。如果日後公平會也同意此結合案，屆時國內將呈現全聯與大潤發、統一與家樂福兩大量販業兩巨頭。對於業者來說，強勢併購雖是如虎添翼，但對消費者真的是利大於弊嗎？強強合併，沒有獨占壟斷市場，操縱訂價政策疑慮嗎？

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