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餐飲寒冬／官方估餐飲營業額跌幅收斂？ 背後原因竟是通膨之痛

經濟部統計處認為，餐飲業營業額5月跌幅就能收斂，原因之一是通膨導致外食費今年大增近5.6%，就算總量賣得少，「帳面成績」的總額不會那麼淒慘。圖／聯合報系資料照片
經濟部統計處認為，餐飲業營業額5月跌幅就能收斂，原因之一是通膨導致外食費今年大增近5.6%，就算總量賣得少，「帳面成績」的總額不會那麼淒慘。圖／聯合報系資料照片
聯合報 ／ 記者黃有容

新冠肺炎疫情影響最嚴重的當屬內需產業，在2020年疫情初期讓餐飲業營業額超越了2013年SARS的年減幅度後，去年經歷三級警戒，再刷新史上最慘紀錄。2022年，當歐美國家與部分亞洲鄰近國家已經恢復日常時，台灣卻還在「共存」的過渡期，餐飲業因民眾自肅而再度陷入泥淖。不過，經濟部統計處認為，這次不會像過去這麼慘，原因竟然是因為「民眾更苦了」。

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餐飲業 疫情 通膨 外食 經濟部 財經

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此波疫情下經濟部開辦餐飲業「行銷補助」，但小店家相當無感，業者表示，沒有本錢參與爭取補助，只能繼續苦撐。示意圖。圖／聯合報系資料照片

餐飲寒冬／經濟部推行銷補助 小店家：沒本錢爭取只能繼續苦撐

台灣自每日新冠疫情確診數破萬例後，雖然防疫規格不升反降，但民眾仍自發性減少到餐廳內用、聚會，餐飲業營業額4月年減5.8%。經濟部這次想出了不同的紓困方式，開辦餐飲業「行銷補助」，目前總預算墊高至36億元。不過，除了連鎖餐飲業者大多叫好之外，小店家相當無感，業者表示，沒有本錢參與爭取補助，只能在沒有政府紓困支援下，繼續苦撐。

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