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健康來得及/初乳為新生兒提供抗體 但牛初乳保健食品對成人有用嗎?

保健品公司將乳牛初乳製成人類營養補給品販售,宣稱能幫助調節免疫系統、改善消化道健康,幫助肌膚再生、加速運動後身體修復等等。真有這麼神奇,還是一場「智商稅」考驗?圖/紐約時報
保健品公司將乳牛初乳製成人類營養補給品販售,宣稱能幫助調節免疫系統、改善消化道健康,幫助肌膚再生、加速運動後身體修復等等。真有這麼神奇,還是一場「智商稅」考驗?圖/紐約時報

初乳(Colostrum)是母體產後幾天分泌的乳汁,整個哺乳類世界都是如此為新生命提供抗體和其他重要營養物質;專家說,初乳對嬰兒的好處就如同「液態黃金」。但現在有數家公司將牛初乳製成成人健康補給品販售,宣稱能幫助調節免疫力、改善消化道健康,幫助肌膚再生、加速運動後身體修復等等。真有這麼神奇,還是一場「智商稅」考驗?

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生乳是社群媒體上最新的健康時尚,提倡者宣稱比起加熱殺菌過的鮮乳更有營養價值。但面對乳牛H5N1禽流感疫情的威脅,這樣的說法還站得住腳嗎?圖/紐約時報

健康來得及/生乳較殺菌鮮乳更營養?碰上H5N1禽流感 4種人恐特別危險

在美國猶他州的自家農場內,尼勒曼(Hannah Neeleman)正為自己的薑黃拿鐵加入一種特殊配料:從乳牛身上現擠的新鮮泡沫生乳;她年幼的女兒也往自己的杯子裡擠了一些。生乳是社群媒體上最新的健康時尚,提倡者宣稱比起加熱殺菌過的鮮乳更有營養價值。但面對乳牛H5N1禽流感疫情的威脅,這樣的說法還站得住腳嗎?人類若飲用被感染乳牛分泌的生乳,染病風險有多高?

年過60歲,該如何延緩記憶衰退?今年3月刊登在《美國臨床營養學雜誌》的研究提供了解答:每日服用綜合維他命。路透/Alamy

健康來得及/年過60如何延緩記憶衰退 新研究:吃綜合維他命有幫助

年過60歲,該如何延緩記憶衰退?今年3月刊登在《美國臨床營養學雜誌》的研究提供了解答:每日服用綜合維他命(multivitamin),可使60歲以上老年人的記憶喪失速度減慢約兩年。專家強調,健康飲食依然是護腦之本,而綜合維他命雖然看似平凡,卻能額外提供多種有助認知功能的微量營養素。

少吃一點能讓你更長壽?科學家在1930年代就發現這種現象,過去90年在各種動物試驗中得到驗證。科學家至今仍在爭論為何會有這種效果,許多假設都指向演化。紐約時報

健康來得及/限制卡路里能更長壽?專家:人類很難做到但還是有好處

想要活得長壽,最簡單的方法是少吃一些?科學家在1930年代就發現這種現象,過去90年在各種動物試驗中得到驗證,例如把白老鼠的卡路里攝取量減少30%至40%,牠的平均壽命可延長約30%。但為何會有這種效果,科學家至今仍在爭論。一種說法是:攝取較少卡路里可減緩新陳代謝,就像放慢車輪轉動,輪胎就能用更久。然而專家也說,動物做得到不代表人類也可以。問題出在哪?

雖然站立桌跑步機,以及更小型的便攜式步行機能幫助你累積更多步數,但它們也有一些缺點。首先是噪音,而且通常很大。不幸的是,最安靜的機型往往也最貴。路透/Alamy

健康來得及/避免久坐又能提高每日步行數 站立桌跑步機值得買嗎?

長時間坐著有害健康,會增加心臟病、2型糖尿病等罹患風險。另一方面,數十年來的研究顯示步行—那怕只是每天走個4千步—都有益身心。對於平時懶得運動的上班族而言,站立桌跑步機(Treadmill Desk)與步行機(Walking Pad)似乎是能一次解決兩種健康需求的產品,最近在主流媒體與社群網站上的討論度增加,但是它真的值得你花錢嗎?

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