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健康來得及/咖啡與長壽有關 空腹喝也沒關係? 你的胃其實沒想像中脆弱

上班族早上習慣喝杯咖啡開啟一天工作,但或許你也聽過空腹喝咖啡傷胃的傳聞。醫界長期研究則指出,胃的適應力其實沒你想像的脆弱。路透
上班族早上習慣喝杯咖啡開啟一天工作,但或許你也聽過空腹喝咖啡傷胃的傳聞。醫界長期研究則指出,胃的適應力其實沒你想像的脆弱。路透

上班族習慣早上喝杯咖啡開啟一天工作,但或許你曾聽過空腹喝咖啡傷胃或導致其他毛病,如胃脹氣、長粉刺、掉髮,引發焦慮、甲狀腺問題等等。這些說法經過社群媒體推波助瀾令不少人相信,但研究喝咖啡與胃腸問題的醫師表示不必太擔心,胃其實比你想像的更有韌性,應該注意的,是那些會導致胃的防禦機制被攻破的刺激性物質。

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飯後時常脹氣,就算穿有鬆緊帶的褲子仍覺得難受?脹氣患者通常以為是吃了某些食物導致腸胃氣體變多,調整飲食卻沒太大效果。出乎意料的是,經常脹氣可能跟氣體或糞便無關。路透/Alamy

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飯後時常脹氣,就算穿有鬆緊帶的褲子也於事無補?脹氣患者通常以為吃了某些食物導致腸胃氣體變多,調整飲食卻沒太大效果。出乎意料的是,經常脹氣可能跟氣體或糞便無關。哈佛大學胃腸專科醫師解釋,如果把腹腔想像成一個紙箱,問題或許「不在於箱子內裝了什麼,而是在於箱子本身」。

幼年限制糖分攝取,與罹患糖尿病、高血壓的風險降低有關。研究主作者指出,其中一種可能原因是「對甜味的偏好降低」,長大後就沒那麼愛吃甜食。路透/Alamy

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健康來得及/美衛生部長批種子油毒害健康 醫界這樣看

美國新任衛生部長小羅勃甘迺迪高喊「讓美國人再次健康」,上任後把矛頭指向「種子油」(seed oil),宣稱它導致發炎、引發多種慢性病,「毒害不知情的美國人」,呼籲速食業者改用牛油炸薯條。長期以來,人們普遍認為植物油比動物油更健康,因此這些說法自然引發熱議。從研究來看,部分種子油確實有不健康的一面,但為何醫學界認為小羅勃甘迺迪搞錯重點?

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市售營養補給品百百種,但哈佛大學胃腸專科醫師表示,這其中只有洋車前子(psyllium husk)經過多項嚴謹研究證實,可有助降低膽固醇、減緩血糖飆升、延長飽足感,並改善便秘與腹瀉,同時還能為腸道菌群提供豐富的營養。為何它能有這麼多效果?到底要怎樣吃才對?來看看這些研究以及專家怎麼說。...

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