「南村有歌」老歌音樂會，從邵氏電影的「黃梅調」唱到小虎隊的「青蘋果樂園」，讓人想起了一個又一個我們走過的年代。由年輕歌手老歌新詮，會唱出什麼懷舊之外的味道？
西班牙的伊比利火腿（Iberian ham）被譽為與魚子醬、松露和肥肝齊名的高級食材。 這集藉由西班牙百年火腿廠專家的解說，從產地到飼養方式，認識伊比利火腿背後的美味道理。
比利時的修道院早在西元5世紀就有釀造啤酒的紀錄。21世紀天主教輔仁大學民生學院沿襲這個精神，研發「神父啤酒」。修道院傳統在現代大學校園的意義是什麼？ 後疫情時代，餐旅相關科系學生，又要具備什麼因應全球變局的新能力？
世界文學經典榜單絕對會有《戰爭與和平》、《卡拉馬助夫兄弟們》等俄羅斯小說。俄羅斯音樂家，如柴可夫斯基、拉赫曼尼諾夫，更是古典音樂不能不認識的巨人。 要能觸碰到這些作品精髓，就必須認識用詩歌奠定現代俄文基礎的「俄國文學之父」普希金。專精古典音樂的作家焦元溥，與4位音樂家共同設計的演出節目，經歷數年淬鍊，成為一張「搭配書的唱片」，帶大家入門俄羅斯文化燦爛輝煌的一章。
義大利耶誕水果麵包Panettone、國王派，這些歐洲麵包糕點，近年挾強勢的節慶文化，在台灣愈來愈流行。 世界麵包冠軍吳寶春也做國王派，甚至到義大利參加Panettone的世界錦標賽。但他也在思考如何借鏡這些歐洲的麵包糕點文化，讓台灣傳統糕餅如蛋黃酥、紅龜粿走出一條新路。
設計國父紀念館的建築師王大閎（1917－2018），雖然以建築聞名，但他的內心世界因為缺乏論述，鮮少被外人所知。他的成長與求學時期，因為家庭背景，堪稱活在世界頂尖圈子中，在文化上因家教繼承傳統中國文人思想，在歐美念書，讓他接受現代主義最高級與最直接的美學觀。 這集邀請到翻譯家陳榮彬一起探討王大閎的文學表現。王大閎的兩本書：曾經是築圈最神秘的文學稿件，科幻小說《幻城》（2013），與他的翻譯作品《杜連魁》（1977）。也許能從中一揭過去我們難以得知的面向，破解過去王大閎對世界的沉默。
歷史難免影像黑白、無味無素，但透過感官及味覺理解歷史，除了找尋自己的飲食精神故鄉外，也更容易的理解了自我存在。 當我們發現原來小吃的背後還有故事，飲食在美味之外又多了人文味。
台鐵便當與餐車、梅花餐、傅培梅時間，這些二次大戰後的台灣飲食記憶，都封存在一件件國家檔案中；裡面甚至還有一件美國總統尼克森的親筆簽名信，跟百事可樂有關。 這些台灣戰後飲食故事，國發會檔案局即將在節目中為觀眾揭密。
YouTube上「百工職魂」影片，從道長、撿骨師這些傳統職業，一路拍到疫情期間最夯的職業，美食外送員。 「目映‧台北」團隊拍的「百工職魂」系列影片，捕捉全台市井百工百態，影片在網路上觀賞次數超過千萬。 最近，團隊將其中30個職人的故事，從影像轉換成文字，由寶瓶文化出版成同名的《百工職魂》這本書。...
庶民美食是陪伴我們每天，不容忽視的療癒同伴，在你手拿鹽酥雞與手搖飲，得到解放的同時，佐以入口的還有小吃背後乘載的產業，經營者與消費者對於生活與飲食的共感...
