藝人唐從聖小學五年級就每周從台南搭慢車到台北上表演班，一路到當紅的模仿藝人。對他而言，「會演」在真實生活中不代表「假」，而是恰如其分扮演好每個角色。在他首度編導的舞台劇《會演是英雄》中，他以即興互動的表演方式，呈現一個表演工作者所體悟的人生。
移民與戰爭，造成不同地區的飲食相互影響、逐漸融合，並創造出新的飲食型態。中國大陸、日本、台灣，有著千絲萬縷的飲食文化交錯影響。 《品饌東亞》這本書，以三杯雞、河豚、鱉等東亞美食，探討這個課題。
台中弘光科技大學餐旅管理系的畢業餐會，今年的指導老師是三位米其林星級餐廳主廚：RAW的前主廚黃以倫、logy的日籍主廚田原諒悟，以及台中在地餐廳JL Studio來自新加坡的主廚林恬耀。 這三位台灣餐飲業重量級的主廚，與這群台灣「未來料理人」相處了一個學期，他們教給學生什麼？他們是否從這些學生身上，看到台灣餐飲未來發展的軌跡？
台灣餐飲圈今年吹起一股「蔬食風」：從Fine Dining餐廳一套4500元的蔬食套餐，到連鎖速食店一個1百多元的蔬食漢堡都有。國發會今年3月公布的《臺灣2050淨零排放路徑及策略總說明》，也建議國民養成「低碳飲食習慣」，多吃蔬果，減少肉類攝取。 蔬食風潮最吸引人的莫過於「植物肉」。植物肉究竟有什麼魅力，甚至吸引到肉類供應大廠都加入研發推廣？
《百年孤寂》因1982年諾貝爾文學獎頒給馬奎斯，譯本在台灣造成狂潮，儘管未獲版權。 蔣勳說這本書：「讓生命在麻木、習以為常的慢慢死去的當下，忽然會喊痛，或覺得荒謬，忽然笑出聲來。」 全球超過5000萬本的銷售，看似遠方魔幻故事，其實是國際關係的真實詮釋。
急診科醫師胖鳥，一年前寫下《這裡沒有英雄：急診室醫師的COVID-19一線戰記》這本書，由聯經出版。當時的台灣，新冠疫情正在升溫，疫苗覆蓋率不高。 如今，台灣的疫情進入另一個階段：疫苗覆蓋率高了，但確診數也不斷攀升。第一線的醫療現場依舊在與疫情奮戰。 胖鳥醫師怎麼觀察這一年來台灣的疫情變化，以及所牽動的社會情緒？
以明代宮廷為故事背景的古裝劇《尚食》，藉由操辦宮廷飲食的尚食局女官為主角，帶領觀眾一窺紫禁城裡的飲食規矩，以及中國食經中的傳統名菜。 小小女官藉由廚藝飛上枝頭當鳳凰，是戲劇鋪陳；但傍林鮮、菊花火鍋、雲林鵝，都真實存在於中國飲食古籍中。
歷經超過兩年的疫情，台灣餐飲業承受過不准內用的禁令，也嘗過解封後「報復性消費」的「疫情紅利」。 餐廳人愈來愈難請，食材成本愈墊愈高，新冠疫情後的台灣餐飲業，美食外送如何對決精緻餐飲？
黃雞、青嘴龍占、青石斑、青衣、濱鯛、姬鯛、青雞魚，你認識幾種？ 早年，台灣的海洋生物學者說：「台灣沒有海洋文化，只有海鮮文化。」但是在新銳作家、擁有20年賣魚經驗的林楷倫眼中，台灣不只沒有海洋文化，也根本沒有海鮮文化。
追求財富、成功與發展，背後的推進動力，很可能是「羞恥」。 曾二度獲英語世界最高榮譽布克獎入圍小說家歐大旭，新作品《倖存者，如我們》主角出生在鄉下貧苦單親家庭，想獲更多薪水，與晉身中產階級的機會。故事發生在馬來西亞，複雜族群關係與各種對比，其實更是國際政經造成底層人民掙扎的寫實故事。邀請對東南亞很有研究的作家阿潑，一起談歐大旭。
