台灣味論述不能只停在一席自助餐 探索身分認同需要更精緻
![台灣飲食論述不能只停留在宛如一席吃到飽自助餐,各說各話、各取所需。圖/聯合報系資料照片](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/01/25/realtime/28816836.jpg&s=Y&x=96&y=0&sw=3654&sh=2436&exp=3600&w=800)
2024大選前一周,英國廣播公司(BBC)與探索頻道(Discovery)不約而同在其YouTube台灣頻道,上架以台灣飲食探索台灣身分認同的影片,時機頗耐人尋味。其中,Discovery的影片是由外交部贊助的國際宣傳,而BBC的影片則放在「政治」欄目下。2部影片呈現的台灣味認同,竟與新北市一間飯店吃到飽餐廳最近的宣傳想像,有著驚人的相似。...
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