關鍵評析

舌尖上的台灣 500盤與主廚訴求理念的年代

2022年第二屆500盤11大特別獎得主,有老牌台菜餐廳明福阿珠姐(左四),也有新秀餐廳Mad by Le Kief主理人易柏翔(右四)。左三為聯合報系執行長黃素娟。圖/500輯提供
2022年第二屆500盤11大特別獎得主,有老牌台菜餐廳明福阿珠姐(左四),也有新秀餐廳Mad by Le Kief主理人易柏翔(右四)。左三為聯合報系執行長黃素娟。圖/500輯提供

晶華酒店三樓宴會廳,連續兩天舉辦超過200人的大型晚宴,由數位到十數位目前台灣餐飲檯面上知名餐廳或主廚聯手。一場是由聯合報《500輯》舉辦的第二屆「500盤」晚宴,一場是由米其林星級主廚號召,為流浪動物募款的餐會。

登入看完整精彩內容!

支持深思細讀的媒體

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

支持深思細讀的媒體

討論數: 0
餐飲業 台灣人 米其林 文化

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆