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台灣餐飲勇闖美國 最難就是人力:員工永遠招不滿

「好客來Jumbo Jumbo」創辦人顏志雄與林麗容,林麗容表示濃濃的「土」台味是她的堅持。記者黃有容/攝影
「好客來Jumbo Jumbo」創辦人顏志雄與林麗容,林麗容表示濃濃的「土」台味是她的堅持。記者黃有容/攝影

美國打拚大不易。台灣半導體業者在美國享受減稅與補貼,其他業者要進美國,可沒有這種待遇。台灣已經有不少餐飲服務業跨足美國市場,每一家都有自己的經營法門,但是,無論小店家、或是大連鎖,在美國要持續生存,通膨不是最可怕的怪獸,而是人力問題。

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