【復甦起手式】高檔餐飲外帶比外送更有優勢 晶華貴氣得來速讓車潮湧現

疫情下， 整座城市彷彿按下暫停鍵，過去一到假日就湧現人潮的百貨、餐飲全都門可羅雀，台北市東西兩大商圈也都車馬稀落。隨著三級警戒降為二級，餐廳開放內用，人氣及買氣將逐步回籠，這些受創的產業相繼展開「復甦起手式」，不只攸關業者疫後求生之道，在疫後與病毒共存的新常態下，也將改變民眾的消費型態。

新冠疫情爆發後，餐飲業從去年一段時間的梅花座、疫後的報復性消費潮，再到今年5月中旬的三級警戒全面禁內用、微解封，餐飲業者有如洗了一場三溫暖。為了求生，不少業者將外送服務做到新高度，讓客人收到餐盒時，還是有好像身處餐廳般的「儀式感」。迎接疫後的報復性消費潮，業者也做好準備。