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疫情期間,外送外帶幾乎是餐飲業唯一收入來源,但台灣的「外送經濟」成熟了嗎? 圖/聯合報系資料照片 財經

白話財經/外送平台救餐飲業?老闆心痛:賣越多越要關店

今年五月中旬疫情大爆發,三級警戒後餐廳全面禁止內用,雖然現在餐廳多已恢復內用,但是限制人數及採取梅花座的作法,短期內難讓餐飲業者迅速恢復元氣。之前外送外帶幾乎是餐飲業唯一的收入來源,但台灣的「外送經濟」真的成熟了嗎? 在Uber Eats、Food Panda兩大外送平台在台灣興起後,不少餐飲業者認為能夠帶來額外的收入而加入平台,但也有不少業者認為,專注在能夠維持百分之百餐點品質的內用服務才是王道,對於外送興趣缺缺。去年新冠疫情大舉來襲,五月中開始的三級警戒,打亂所有餐飲業者的盤算,更加快業者在外送的布局。

三級警戒長達2個多月,在內用禁令下,外送成為餐飲業者的浮木,但也衍生不少爭端。圖為雙北開放內用,美食街消費力回溫。記者林澔一/攝影 焦點

外送平台片面改抽成規則 餐飲業哀號:變相多收費 更難生存了

三級警戒長達2個多月,餐飲業者在內用禁令下,外送也成為浮木。不過,最近業者投訴,外送業者片面更改抽成方式,變相調高收費,讓疫情下業者的生存更加困難。餐飲業者表示,外送平台Uber Eats原本就抽成35%,以往雙周結算訂單總金額,四捨五入後再撥款給業者;但平台最近無預警改為每筆訂單先四捨五入,加總後再撥款,看似沒太大的差異,但其實變相調高抽成,也讓餐飲業者在疫情下生存更加困難。...

經濟部去年4月宣布喊出「外送國家隊」成軍,但外商兩大外送平台龍頭Uber Eats和foodpanda都未加入合作,計畫目標也悄悄縮水。圖/聯合報系資料照片 財經

外送國家隊喊1年嘸影 經濟部趁疫推數位化大挫敗

新冠肺炎疫情在去年嚴重衝擊餐飲業與零售業,經濟部隨即在去年4月宣布,啟動「餐飲業上架外送服務推動計畫」、「零售業上架電商服務推動計畫」,兩項補助計畫,喊出「外送國家隊」成軍,總計編列2.65億元經費,當時估計,將有1.1萬家餐飲業、1000家零售業受惠...

全聯1月6日大動作宣布與外送平台Uber Eats攜手合作,同步在雙方平台推出生鮮食品、日用雜貨等外送服務。圖/Uber Eats提供 財經

超商、超市展店趨緩腦筋動到外送領域 滲透度比以往更強勁

超商龍頭統一超7-ELEVEN、超市龍頭全聯福利中心最近不約而同搶進外送市場,除了瞄準疫情後的「宅經濟」商機外,在目前超商、超市的展店已經成為一片廝殺激烈的紅海,展店門檻愈來愈高,而以主動出擊的外送的形式來提供消費者商品,效益較展出實體門市更高。

日本陸續發生自行車外送員與路人相撞、騎上高速公路、闖紅燈等亂象。此為示意圖,非新聞當事人。路透 財經

日本美食外送員「僧多粥少」錢真難賺 出車禍還不一定有賠償

日本警視廳統計顯示今年1月到9月東京整體自行車事故減少兩成,但因宅配等發生的自行車業務事故有475件,較去年同期增加61件、增幅15%。自行車外送員與路人相撞、騎上高速公路、闖紅燈等亂象頻仍。

經濟部4月起補助外送服務,不過,餐飲業者抱怨,首波未納入最大的兩家外送平台Uber Eats與foodpanda熊貓,,「請中央紓困要接地氣」。圖/聯合報系資料照片 焦點

吃不到補助 餐飲「紓困孤兒」怨:政策要接地氣

疫情衝擊百工百業,政府雖提出紓困方案,但並非人人吃得到。例如經濟部補助餐飲業外賣、久送,但國內最大的兩家外送業者Uber Eats與foodpanda熊貓卻未納入補助對象,餐飲業無法省下外送成本,直呼不切實際。