生活萬象

自製老菜脯20年積4萬斤 戴勝堂「傳承美食」創破億產值

台中市餐飲大亨戴勝堂(右)秀出當年的製作老菜脯照,當時他的頭髮仍黑,但如今已斑白。圖/戴勝堂提供
台中市餐飲大亨戴勝堂(右)秀出當年的製作老菜脯照,當時他的頭髮仍黑,但如今已斑白。圖/戴勝堂提供

台中市餐飲聞人戴勝堂除了經營餐飲事業,還有一項長達17年的獨門投資術,他多年來自製老菜脯,至今累計4萬台斤,這堆看似不起眼的老菜脯,隨年份增長,價值翻漲數十倍,為他累積上億元的財富,成為名副其實的「黑金」。但他表示,多年來不曾賣過老菜脯,初心也不是為了錢…

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