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父親生前留下的一張炸物秘方 讓她成為身價百億的餐飲女王

父親留下的一份獨門串炸秘方，讓田中從兼職員工一躍成為營業額上百億日圓的連鎖企業副社長。此為示意圖。路透／alamy
父親留下的一份獨門串炸秘方，讓田中從兼職員工一躍成為營業額上百億日圓的連鎖企業副社長。此為示意圖。路透／alamy
聯合報 ／ 編譯梁采蘩

1992年，當田中洋江的父親去世時，他悄悄留下了能改變女兒人生的禮物：一份獨門串炸秘方。這是父愛的展現，因為他知道女兒喜歡這種小吃，下班後花了無數時間鑽研炸物的藝術。這份手寫筆記詳細說明如何製作這道看似簡單的料理，在2008年挽救了一家瀕臨倒閉的餐廳，也讓田中從兼職員工一躍成為營業額上百億日圓的連鎖企業副社長。...

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