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【飯店自救/下】「經營飯店剩微利」老爺集團強化酒店式服務拚生存

飯店業還有苦日子要過,老爺酒店集團集中力量在節省各項成本支出,優化後台管理系統,以提高飯店價格競爭力,圖為老爺酒店的法式餐廳。圖/北投老爺酒店提供
飯店業還有苦日子要過,老爺酒店集團集中力量在節省各項成本支出,優化後台管理系統,以提高飯店價格競爭力,圖為老爺酒店的法式餐廳。圖/北投老爺酒店提供

台北市觀光飯店出現退場潮,老爺酒店執行長沈方正表示,原物料及營建成本逐年提高,全世界房地產都在漲價,商用不動產競爭更激烈,經營飯店已是微利,但酒店式服務是不動產銷售的必要元素,如何強化酒店式服務並向外延伸,是飯店業生存的關鍵。

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