一塊爌肉,就能讓彰化人扒上一碗飯,流露滿足感,美味魔力讓遊子魂牽羈絆,外地人前來朝聖。只是這些傳香數十載的老擔,很多卻面臨傳承危機,讓老饕們嘆惋不已。
台日管制邊境近3年,不少台灣人想念在日旅遊的時光,喜愛台灣的日本人則因不能來台旅遊,也油然升起一股台灣失落感(台灣LOSS)。根據日本前三大美食網站GURUNAVI調查,今年珍珠奶茶雖不在熱搜榜,「中華料理」的搜尋趨勢中,台灣勢力占據雙榜首。