號稱六星級的台北市文華東方酒店在2014年風光開幕,由於酒店興建時,曾取得25%增額容積換得1300多坪樓地板面積,市值約16億元,但竟以營運後15年內,每年免費提供365個房間和會議場地,讓市府作為公益、城市外交使用,當成回饋條件,且因使用率極低,屢遭議員批評。不過酒店業者中泰賓館公司在今年提案,因疫情衝擊飯店業,回饋項目無法充分利用,擬改以代金約1.3億元,提早清償完剩餘的7年年期,並在5月初獲北市都發局同意通過。
先前受到疫情衝擊正常營運的百貨與飯店,積極在微解封之後推出多款中秋預購禮盒,而疫情下公司行號聚餐紛紛取消,節日禮品消費預算增加,公司轉投入比以往更多的預算購賣過年禮品,今年禮盒「M型化」的趨勢更加明顯,高價禮盒較往年更多。...
米其林指南從2018年來台灣評鑑,今年進入第4年。星級餐廳從第1年台北的20間,增加到去年台北、台中共有30間。3年間星級餐廳並沒有戲劇性變化,而以餐廳「升星」為多;看到第4年,台灣米其林的話題熱度已露疲態,米其林指南今年是否會出招「刺激」一下台灣市場?在台北,餐廳是否「掉星」是觀戰焦點;而進入第2年評比的台中,受矚目的還是新進榜餐廳。主廚陳嵐舒在台中精緻餐飲圈重出江湖,是否能以小樂沐摘星,是今年米其林熱門話題。...