李承宇

李承宇

媒體打滾逾十五年,篤信「新聞是倉促間的文學」。媒體生涯歷經編輯、記者、數位製作人等職務。半途轉戰飲食圈,試圖透過飲食書寫,架接食物與人、社會現象與文化。關於飲食書寫,服膺食家逯耀東所謂:「談吃沒有情趣,若牛啃草,療飢而已。」
評台灣首部fine dining紀錄片 精緻餐飲不過是場資本遊戲?

評台灣首部fine dining紀錄片 精緻餐飲不過是場資本遊戲?

文化部支持籌拍的「台灣第一部fine dining紀錄片」,以《品嚐新台灣(Taste Fine Taiwan)》為名,在其所屬的國際影音串流平台Taiwan Plus上架。片中以「亞洲50最佳餐廳...

讀饗時光 EP105|女人迷張瑋軒的寫作、飲食與女性主義

讀饗時光 EP105|女人迷張瑋軒的寫作、飲食與女性主義

「女人迷」創辦人張瑋軒是總統稱讚的女性創業家典範、是影響台灣前20名的女人。她在創業經營之外,也沒有放棄書寫,她出版的《我的世界一定要有貓尾捲捲巷》、《把自己活成動詞》風格差異頗大。她為什麼要活成動...

你給我記者S2EP3|水下直擊!基隆四接爭議 挺環境還是挺能源?

你給我記者S2EP3|水下直擊!基隆四接爭議 挺環境還是挺能源?

在綠能成長幅度有限、核電前景未明的情況下,要達到淨零排放目標,天然氣是台灣短期內最關鍵的能源選項。基隆的四接,在環境與能源轉型的各種考量下,值得嗎?聯合報政治中心召集人侯俐安親自潛水深入四接水域,一...

米其林星星通膨時代來臨 台灣飲食主體性被牽著鼻子走?

米其林星星通膨時代來臨 台灣飲食主體性被牽著鼻子走?

2023年台灣米其林上周揭曉,共有44間餐廳入選星級餐廳;較2018年米其林首度評鑑台灣餐飲選出20間,星級餐廳成長了120%。同年開始接受米其林評鑑的新加坡、上海,增幅只有41%、67%,台灣堪稱...

讀饗時光 EP104|從仙女到仙山 以及台灣的壞品味

讀饗時光 EP104|從仙女到仙山 以及台灣的壞品味

仙女藝術家倪瑞宏今年獲聯合報500 Young「奇想藝術人」獎。她如何在《仙女日常奇緣》中觀察台灣社會的性別刻板印象,以及在《蓬萊仙山.悲情夢》中,反思台灣社會的B級/壞品味?