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叛逆少年麵團中找樂趣 大路關土忠肉包開在家鄉伴阿嬤

「大路關土忠肉包」30歲鍾志忠，人稱「土忠」，在麵食領域中找到興趣。記者劉星君／攝影
「大路關土忠肉包」30歲鍾志忠，人稱「土忠」，在麵食領域中找到興趣。記者劉星君／攝影
聯合報 ／ 記者劉星君

在屏東縣高樹鄉開設「大路關土忠肉包」的30歲鍾志忠，人稱「土忠」，國中時期曾是讓阿公阿嬤頭疼的叛逆孫子。而好不容易念高職汽車科，他決心不再讓家人煩惱，於是高二暑假開始在永和豆漿早餐店打工，學會了製作包子、饅頭、韭菜盒子等各類麵食，沒想到竟從中找到樂趣，「黑手變白手」。...

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