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服務業招募大翻轉 正職占比贏過兼職 老闆背後有何盤算?

餐飲業2022年缺工現象更明顯後,今年開始大幅改變招募方向,提高正職比率,這背後到底是為了節省成本,還是提高搶才誘因?圖/聯合報系資料照片
餐飲業2022年缺工現象更明顯後,今年開始大幅改變招募方向,提高正職比率,這背後到底是為了節省成本,還是提高搶才誘因?圖/聯合報系資料照片

多年來從事餐飲業經常與「低薪」、「不穩定」畫上等號,如今服務業面臨史上最嚴峻缺工,餐飲業者不得不想盡方法搶才。人力銀行發現,過去餐飲業兼職與正職比為6:4,已在2019年黃金交叉,正職比率已超越兼職,今年第一季更直接反轉為4:6,正職比重占比大幅攀升到近六成。老闆真是佛心來著?

近幾年基本時薪漲幅遠遠大於月薪,餐飲業祭出兼職轉正職,到底是為了節省成本,還是提高搶才誘因?專家有不同解讀。

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