【白話財經】雲端廚房商機為何爆發？疫情打破消費者最大「心魔」

雲端廚房省下人事、店面租金、水電等營業成本，甚至可以自宅營運，業者幾乎只需要食材成本，獲利門檻更低。美聯社

聯合報／記者林海 2021-04-18 07:00

科技快速發展，現代社會人手一支智慧型手機，不但大幅改變人們的生活型態，就連「吃」這件事情都出現巨大變化，透過手機App訂餐的人不斷增加，因應而生的則是專做外送、專攻外帶的「雲端廚房」，相關產業更因為去年突如其來的疫情更快速、蓬勃發展。

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