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龍蝦大餐、烤全羊、鵝肝醬…60年前飛機餐直逼米其林

1950至60年代的飛機餐種類百百種，鵝肝醬、龍蝦和烤羊排等都是必備菜色。美聯社
1950至60年代的飛機餐種類百百種，鵝肝醬、龍蝦和烤羊排等都是必備菜色。美聯社
聯合報 ／ 編譯徐榆涵

搭長途飛機時，機上都會提供飛機餐，但不難發現，餐點內容總是千篇一律，主菜不是雞肉、豬肉就是魚肉，再配上萬年不變的沙拉、水果和飲品，總讓人覺得了無新意。但如果你以為飛機餐自古以來就是這幾種選擇，那你就大錯特錯。1950至60年代是航空業的黃金時期，飛機餐的種類百百種，鵝肝醬、龍蝦、干邑白蘭地和雪茄香菸等不足為奇。

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