生活萬象

【搶迎米其林3】用餐故意掉叉子? 神秘客其實不會這樣做

號稱「美食界聖經」的米其林指南,全靠匿名評審員機制評鑑,這批低調的神秘客從未曝光。圖為2019年台北米其林指南。圖/聯合報系資料照片
號稱「美食界聖經」的米其林指南,全靠匿名評審員機制評鑑,這批低調的神秘客從未曝光。圖為2019年台北米其林指南。圖/聯合報系資料照片
號稱「美食界聖經」的米其林指南,全靠匿名評審員機制評鑑,這批低調的神秘客從未曝光,電影「天菜大廚」、日劇「Grand Maison東京」演出的秘密客橋段,美食專家都說「那只是電影情節」,如果有人自稱是米其林密探,那他絕對不是。資深飯店公關說,一旦餐廳出現疑似神秘客,團隊會繃緊神經,甚至加碼端出隱藏版菜色,爭取摘星機會。

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