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鼎泰豐撤出大陸華北 台灣美食因兩岸關係惡化而走味？
西進中國大陸已逾20年的鼎泰豐，日前宣布將全面退出華北市場，在業界投下了一顆震撼彈。對此，行政院長卓榮泰的解讀是，鼎泰豐品質好、服務好，在全世界拓銷都得到很好的發展，可惜中國的經濟起了變化。中國經濟增長動能減弱、百業進入寒冬是不爭的事實，但從鼎泰豐的小籠包到奶茶、滷肉飯、小火鍋，曾經在大陸風靡一時的台灣美味如今全面大退潮，原因恐非中國經濟這個單一因素。
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