澳洲A9和牛老饕牛排上菜前，先來一道上湯煨鮑魚海參；內陸不臨海的省分四川，24味型中的「椒麻味」如今涼拌的竟也是海參；以馬來西亞肉骨茶為發想的創意菜，有個俏皮的菜名叫「國際漫遊」。台灣餐飲市場，一股對中菜、華人口味的新想像，正在崛起。
如果要用吃喝來介紹台灣，可以有什麼方式？在官方，美國華府雙橡園今年的國慶酒會，選擇了一個不錯的主題：台灣地酒。在民間，一本即將出版的英文台灣家常菜食譜，在食材、步驟之外，更吸引外國讀者的，恐怕是書中關於台灣飲食發展的歷史文化脈絡。
最近不少YouTuber（網紅）都在感嘆YouTube時代似乎已退燒了，觀眾眼球全被抖音、小紅書等短影音吸走，沒人想看長影音了。不過，最近一個名為「Sean逛吃TV」頻道卻突然在台灣「火」了起來，Sean是旅居泰國的陸籍網紅，最近第一次來台旅遊的他，短短15天內，推出數十支長影片，不僅支支點閱率都超高，其中兩支還破百萬，更有人說他救了台灣的國旅。Sean的暴紅，透露了什麼值得讓人省思的訊息？
被疫情封鎖了快3年，外貿協會台灣形象展首次在美國舉辦，美東時間12日於華盛頓特區雷根大廈（Ronald Reagan Building）盛大開幕。雷根大廈位於美國商務部對面，選擇這個地點，貿協董事長黃志芳可是費盡一番心思。
台日管制邊境近3年，不少台灣人想念在日旅遊的時光，喜愛台灣的日本人則因不能來台旅遊，也油然升起一股台灣失落感（台灣LOSS）。根據日本前三大美食網站GURUNAVI調查，今年珍珠奶茶雖不在熱搜榜，「中華料理」的搜尋趨勢中，台灣勢力占據雙榜首。
