今日精摘

你吃的鴨血竟不是鴨血? 逾7成產品混入「牠」的血

消基會今天舉行「2023年鴨血攙偽調查測試 約7成鴨血含雞成分」記者會,調查測試結果發現,15件樣品平均約7成檢出含「雞的成分」,左起檢驗長凌永健、董事長吳榮達,秘書長陳雅萍。記者邱德祥/攝影
消基會今天舉行「2023年鴨血攙偽調查測試 約7成鴨血含雞成分」記者會,調查測試結果發現,15件樣品平均約7成檢出含「雞的成分」,左起檢驗長凌永健、董事長吳榮達,秘書長陳雅萍。記者邱德祥/攝影

台灣人愛吃火鍋,鴨血更是不可缺少的配菜,但消基會調查指出,經採樣結果發現,30件樣品中,逾7成樣品含雞血成分,主因為「純鴨血」產量供不應求,大多鴨血是混合其他禽血,但市面上看到的產品多僅標示「鴨血」,有標示不實及誤導消費者疑慮。

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