讀饗時光

讀饗時光 EP118｜機艙裡的米其林大戰

華航機上餐飲除了與米其林餐廳合作，也和手搖飲品牌五桐號聯名。圖／華航提供
華航機上餐飲除了與米其林餐廳合作，也和手搖飲品牌五桐號聯名。圖／華航提供
聯合報 ／ 記者李承宇

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國籍航空的機上餐飲在這兩年紛紛強調跟米其林星級餐廳合作，掀起一波「機艙裡的米其林大戰」。為什麼航空公司要跟這些高端精緻餐飲、話題餐飲品牌，甚至是麵包冠軍、甜點職人合作？

📣本集重點

  • 07:00：為什麼米其林三星頤宮的機上餐都是麵點？

  • 16:32：為什麼現在的機上餐沒有以前豪華？

  • 20:02：不同航線的不同機上餐設計與布局。

  • 29:18：華航最受歡迎的機上餐是哪一套？

  • 31:37：未來的機上餐或餐飲業有哪些趨勢？

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米其林 航空 華航 餐飲 美食 文化
李承宇 記者

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