讀饗時光

讀饗時光 EP35|為什麼大學生要讀孫子兵法? ft. 胡川安

中央大學中文系助理教授胡川安在《權衡》書中,以孫子兵法討論現代人在亂世中的生存之道。圖/取自皇冠文化網站
中央大學中文系助理教授胡川安在《權衡》書中,以孫子兵法討論現代人在亂世中的生存之道。圖/取自皇冠文化網站

🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓

大一國文必修要廢除嗎?為什麼胡川安在大一開的「孫子兵法」課學生搶著修?

從孫子兵法思考大學科系、職場的選擇,到台灣與國際的關係,胡川安在《權衡:孫子兵法教你亂世中的生存之道》這本書中,娓娓道來。

📣本集重點

  • 11:11:如何用孫子兵法思考下一個護國神山產業?
  • 15:45:古文經典對現代人還有什麼意義?
  • 20:48文言文可以廢,但經典還是要讀。
  • 28:45:面對現代社會,中文系學生要具備什麼能力?
  • 41:57:真善美社福基金會的「種福電」計畫,跟孫子兵法有什麼關係?

📣更多收聽平台

推薦閱讀

後醫系再起/多校當年失敗收場 如今能吸引理工畢業生棄高薪來讀?

文組的逆襲/斯卡羅、茶金帶動歷史熱 大學文組出路出現曙光?

國文大戰/大學國文何罪之有? 總淪雞肋被改革只因「重洋輕中」心態?

國考廢國文/廢考爭議無限輪迴 教授批:考選部淪政治操作工具

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

系列文章

台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳最近重新演繹法國經典菜,包括傳奇主廚包庫斯的經典酥皮湯。圖/台北亞都麗緻大飯店提供

讀饗時光 EP125|酥皮湯的內行人喝法 法國經典菜是怎樣煉成的?

台北亞都麗緻大飯店的巴賽麗廳,在台北提供傳統法國經典菜40年,號稱「台灣最接近巴黎的地方」。最近,他們重新演繹了這些法國傳統菜。 這集節目不但要告訴你這40年來客人最常點的經典菜式哪一道,還要告訴你廚神包庫斯的經典酥皮湯為什麼不是玉米濃湯,以及酥皮湯正確的喝法。

欣葉經營日式涮涮鍋43年,今年推出首款綠食概念鍋。圖/欣葉提供

讀饗時光 EP122|如何品味一席日式涮涮鍋

台灣人愛吃鍋,你吃鍋先涮肉?先涮海鮮?還是先燙青菜?欣葉餐飲國際經營日式涮涮鍋43年,執行董事兼總經理李鴻鈞來告訴你,他吃鍋的順序。

台灣食安事件曾出不窮,許多下游攤販跟消費者都曾成為受害者。此為示意圖,照片與新聞無關。圖/聯合報系資料照片

讀饗時光 EP120|回顧台灣黑心食品 你不小心吃過哪些?

今年初,台灣在辣椒粉裡驗出蘇丹紅;2014年,台灣有黑心油;2011年,台灣發生塑化劑事件;1970年代,台灣查出餿水油;甚至早在1950年代,台灣的醬油大規模添加非法防腐劑。 台北糧食協進會執行長、「文青別鬼扯」臉書粉專版主劉志偉的新書《懷舊黑心食品》,提醒我們這些黑心食品的往事,並不如煙。

哲學博士王鍾山從哲學觀點、手作料理,討論「飲食與藝術」、「品味與文化教養」等課題。圖/翻攝自CookInn Taiwan網站

讀饗時光 EP119|廚房裡的哲學課:什麼構成了「好吃」這件事?

「好吃,是一種主觀感受還是有客觀標準?」哲學博士王鍾山認為:「你可能問錯了問題!」 他從哲學的觀點、手作料理開一系列「廚房裡的哲學課」,討論「飲食能不能是一種藝術」以及「品味作為一種文化教養」等課題。

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆