關鍵評析

台灣飲食「中國化」風貌的聚與散 為何挑動敏感神經?

作家莊祖欣日前因一篇感嘆「台灣過去豐富的大江南北飲食文化,都被『去中國化』去掉。」的臉書文在網路遭炎上。圖/聯合報系資料照片
作家莊祖欣日前因一篇感嘆「台灣過去豐富的大江南北飲食文化,都被『去中國化』去掉。」的臉書文在網路遭炎上。圖/聯合報系資料照片

如果說,沒有人需要為他的認同道歉,那應該也要包括「飲食認同」,也要包括莊祖欣,即便其認同有些「不知有漢,無論魏晉」之感。她日前因一篇感嘆「台灣過去豐富的大江南北飲食文化,都被『去中國化』去掉。」的臉書文在網路遭炎上。藉莊祖欣事件,來說說台灣當前的一些「大江南北中國飲食」風貌。

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