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陸年輕人疫後搶開咖啡店 台籍講師：培訓課市場需求大增

大陸咖啡師認證有許多種，但公認最嚴格的就是CQI。新冠疫情後，外國導師到大陸上課的幾乎為零。 記者賴錦宏／攝影
大陸咖啡師認證有許多種，但公認最嚴格的就是CQI。新冠疫情後，外國導師到大陸上課的幾乎為零。 記者賴錦宏／攝影
聯合報 ／ 特派記者賴錦宏

疫情後，許多年輕人失業，不少人創業，開一家屬於自己風格的咖啡店。以致咖啡店近來在大陸一、二線城市展店的速度，幾乎可以用「瘋狂」來形容。各種咖啡師培訓機構如雨後春筍，各種咖啡師烘豆大賽、咖啡師認證大賽不斷。

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