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以前只吃鰻飯不吃鰻丼 在古代日本吃丼飯竟成禁忌?

日本「土用丑日」這天要吃鰻魚,江戶鰻飯吃法是可以盛好幾碗,不像現代一份一大碗。路透
日本「土用丑日」這天要吃鰻魚,江戶鰻飯吃法是可以盛好幾碗,不像現代一份一大碗。路透

今年7月30日逢日本的「土用丑日」,這天要吃鰻魚(WUNAGI)的習俗由來有多種說法。有人說吃「う」(WU)開頭的食物對身體好(丑,WUSHI);有人研究是江戶時期蒲燒鰻在夏天銷路差,土用丑日吃鰻魚是店家自創的宣傳詞。專家指出,其實江戶時代吃的是小碗鰻飯,而不是鰻丼,與日本人的忌諱有關。

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