世界鏡頭

以前只吃鰻飯不吃鰻丼 在古代日本吃丼飯竟成禁忌?

日本「土用丑日」這天要吃鰻魚,江戶鰻飯吃法是可以盛好幾碗,不像現代一份一大碗。路透
日本「土用丑日」這天要吃鰻魚,江戶鰻飯吃法是可以盛好幾碗,不像現代一份一大碗。路透

今年7月30日逢日本的「土用丑日」,這天要吃鰻魚(WUNAGI)的習俗由來有多種說法。有人說吃「う」(WU)開頭的食物對身體好(丑,WUSHI);有人研究是江戶時期蒲燒鰻在夏天銷路差,土用丑日吃鰻魚是店家自創的宣傳詞。專家指出,其實江戶時代吃的是小碗鰻飯,而不是鰻丼,與日本人的忌諱有關。

登入看完整精彩內容

與數位版一起探索世界
4/21前訂閱年方案抽「萬元旅遊金」1名

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

與數位版一起探索世界
4/21前訂閱年方案抽「萬元旅遊金」1名

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆