世界鏡頭

BNT、莫德納的關鍵原料 竟來自50年前做醬油蹦出的「廢物」

山佐醬油發現鰹魚片的鮮味成分來自肌苷酸以後,合成出醬油美味的來源。路透
山佐醬油發現鰹魚片的鮮味成分來自肌苷酸以後,合成出醬油美味的來源。路透

用流行語來說,日本老字號醬油廠超前部署50年。mRNA(訊息核糖核酸)疫苗在這波新冠肺炎疫情下大出風頭,YAMASA(山佐,音譯)醬油也提供一種關鍵原料給BNT/輝瑞、莫德納藥廠。會長濱口道雄透露,其實這是粹取「鮮味」的副產品。...

登入看完整精彩內容!

支持深思細讀的媒體

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

支持深思細讀的媒體

討論數: 1
疫苗 疫情 日本 新冠肺炎 COVID-19 BNT 莫德納疫苗 國際 新知

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆