地方脈動

深坑區農會總幹事黃土水感嘆深坑茶園凋零,興起復興深坑包種茶心願。圖/新北市農業局提供

深坑四寶再現 農會總幹事帶領茶農重振包種茶產業

新北市深坑區有四寶,包種茶、綠竹筍、豆腐及黑豬肉,但對觀光客來說,對深坑的記憶點大多僅止於豆腐;深坑區農會總幹事黃土水,感嘆過去也是產茶重鎮的深坑,如今茶園凋零,連宣傳深坑包種茶影片中的茶園畫面,竟然不是在深坑拍的,令他興起復興深坑包種茶心願。 黃土水2020年毅然投入茶園栽種,不僅今年首獲石碇冬季包種茶特等獎,也帶動其他農友加入,深坑現有5座茶園,他欣慰地說,「終於看到一絲曙光」。

廖增春多年前帶學生燒窯守窯,卻意外燒出「柴窯雞」的獨特美食,今年還入選有「台版必比登」之稱的第二屆500碗名單。記者胡蓬生/攝影

窯主守窯烤過頭創柴窯雞美味 入選「台版必比登」名單

苗栗縣三義鄉「春田窯」窯主廖增春,經歷1990年代苗栗陶瓷產業極盛時期,又目睹產業西進而沒落,從瓦斯窯轉型柴燒,並投入柴燒陶藝創作,多年前他帶學生燒窯,學生喊肚子餓抓放山雞來烤,意外烤過頭卻催生出「柴窯雞」的獨特美食,不僅外皮薄薄脆,肉也多汁,今年還入選有「台版必比登」之稱的第二屆500碗名單。

2024的鳳梨彩帽地景藝術穿山甲。圖/屏東縣府勞青處提供

鳳梨戴上彩帽防曬成地景藝術 變身食蛇龜傳遞保育知識

屏東獨有田間風景!鳳梨採收前2個多月,農民會為鳳梨戴帽防曬傷,高師大跨領域藝術研究所學生林麗貞、屏科大鳥類研究室成員許雅玟,兩人號召保育夥伴們,將鳳梨彩帽結合生態保育理念製作成地景藝術,從起初草鴞、去年穿山甲,今年食蛇龜,希望打造「台灣原生野生動物十二生肖地景藝術」,生態與人文結合,傳遞保育知識。...

桃園棒球成功經驗可被複製,政府宏觀挹注經費資源、建設場地及專任教練缺一不可。圖為桃園龜山棒球場使用多年,休息室、球具室、廁所已不敷使用。圖/桃園市體育局提供

複製桃園「棒球王國」經驗 人才、經費、環境缺一不可

桃園市打造三級棒球運動體系完整,多達24校重點發展棒球運動,還孕育出平鎮高中、新明國中等世界級棒球名校,從棒球沙漠變成棒球王國。多名選手出身的教練、學者都認為桃園成功經驗可被複製,政府宏觀挹注經費資源、建設場地及專任教練缺一不可。

桃園市棒球總顧問、市政顧問張滄彬是打造桃園三級棒球王國的重要推手。記者葉信菉/攝影

建立學生棒球體系 桃園棒球教父張滄彬帶動基層發展

桃園市平鎮高中青棒隊、新明國中青少棒隊培育許多國內外職棒球星,桃園市棒球總顧問、市政顧問張滄彬是打造桃園三級棒球王國的重要推手;70歲的他為一圓棒球夢,尋找社會資源、自己出錢出力,帶動桃園基層棒球生根發展,贏得「桃園棒球教父」美名,棒球界遇上他都尊稱他為「張老師」。

以平鎮高中球員為主體的中華隊,奪得2024年第13屆U18亞洲青棒錦標賽冠軍。圖/聯合報系資料照片

桃園從棒球沙漠變王國 新明國中串起三級棒球發展軌跡

台灣去年在世界棒球12強賽封王,寫下歷史新頁,其實桃園市平鎮高中、新明國中及龜山國小三級棒球隊,去年代表台灣出征,也分別奪下亞青棒、LLB冠軍及美國威廉波特世界少棒錦標賽亞軍。桃園靠著特有及完整的三級學生基層棒球體系,教練一棒接一棒,帶領小球員一步一腳印訓練,從「棒球沙漠」變成「棒球重鎮」,更是培養台灣棒球人才的重要搖籃。 究竟桃園市三級棒球是如何華麗轉身,一舉成為台灣之光,號稱「桃園棒球教父」的張滄彬是如何打造堅實的訓練計畫,其他縣市想要複製桃園經驗,會面臨哪些問題,聯合報數位版今天起一連三天,帶領讀者一睹「水泥地的奇蹟」桃園新明國中棒球隊的訓練過程,看看這些小將是如何為國爭光,歡迎訂閱分享。

多麥綠創辦人之一林妤蓁(右)與小女兒陳姮諭,推出「沐穀曲」品牌,專攻伴手禮市場。記者劉星君/攝影

「多麥綠」女兒運營創造新風味 沙其瑪變身潮點心

多麥綠烘焙點子深耕屏東28年,以「烤的沙其瑪」闖出名號,從一家店到高屏共八家店,曾經一天厚切沙其瑪銷售約8000顆,但沙其瑪的外型、口感上總對不上年輕人口味,25歲小女兒從高雄餐旅大學畢業後加入團隊,為老店注入新思維,還研發出「大武山土鳳梨酥」專攻伴手禮市場,結合屏東特有熱帶水果研發各式糕點,盼創造專屬世代的味覺風味。

雲林北漂青年黃楚翔在驚覺自己快要忘記阿嬤的語言後,毅然結束北漂返鄉,透過畫筆、顏料與本土台語產生火花,變成最美妙的創作。記者陳雅玲/攝影

驚覺快忘記阿嬤的語言 北漂藝術家回雲林帶長輩開畫展

在國際語言當道,母語逐漸式微的年代,是否還記得跟阿公、阿嬤以台語你一言我一語的樣子?雲林北漂青年黃楚翔在驚覺自己快要忘記阿嬤的語言後,毅然結束北漂返鄉,他是如何讓畫筆、顏料與本土台語產生火花,變成最美妙的創作?

嘉義縣大埔美園區將出現第3座城堡,歐樂沃築夢城堡外觀宛如迪士尼風格的巧克力觀光工廠。記者黃于凡/攝影

嘉義大埔美再添第3座城堡 夢幻「城堡經濟」藏生存挑戰

嘉義縣大林鎮大埔美園區即將新增歐樂沃築夢城堡,成為園區內第3座觀光城堡,園區目前已有佐登妮絲城堡與蓋婭莊園等2座城堡,華麗的歐式城堡除了外觀吸睛,商業模式及經營策略各具特色,每年吸引百萬名遊客造訪,為品牌打造新的形象。

桃園市楊梅區楊新路上有間知名的白蛇廟祭祀白蛇娘娘,現在廟內已有300多條白蛇,且有專人照顧。記者翁唯真/攝影

蛇年想拜蛇求財 桃園有廟養300多條白蛇還聘專人照顧

蛇年即將到來,桃園市楊梅區主祀「白蛇娘娘」的白蛇廟又稱財神廟,廟內還飼養300多條白蛇,吸引不少民眾祭祀求財;蘆竹區南崁五福宮後殿也有一處「使者公蛇洞」,常有信徒奉獻雞蛋或捐款,曾有民眾在廟旁買樂透還中了數億元大獎,為地方帶來滿滿喜氣財運。

楊岳翰為完成父親遺願,7年前返鄉種檸檬,歷時5年研發微波殺菌和果汁常溫保存技術並申請專利。記者劉星君/攝影

務農新手完成父親遺願 研發微波滅菌常溫果汁外銷國際

41歲楊岳翰原本從事酒商業務,7年前父親過世,農業零基礎的他為完成父親遺願,返鄉種檸檬,卻發現檸檬盛產期榨汁冷凍運輸不易,歷時5年研發微波殺菌裝置將果汁「原汁原味」保存並申請專利,楊岳翰說,起初因技術不到位,大家對常溫品認知不夠,總覺得要冷凍才新鮮。創業過程艱辛,疫情反成了轉捩點,讓產品大翻身。

青農吳智穎(前右)在嘉義市經營蔬菜批發農產行。從一輛推車、一人送菜開始,到現在年營業額破千萬元、帶領11名員工配送超過150家餐廳蔬菜。記者魯永明/攝影

從一輛推車送菜起步 青農站穩批發市場為農民創造價值

出生農家的八年級生青農吳智穎,憑藉不懈努力和創業夢想,成功在嘉義市經營一家專注於蔬菜批發的農產行。從一輛推車、一人送菜開始,到現在年營業額破千萬元、帶領11名員工配送超過150家餐廳蔬菜,這段青創之路充滿艱辛與堅持。

34歲陳以箴(中)與馬卡道青年小組夥伴們,去年協助見證屏東縣萬巒鄉潘省(左)家族捐贈馬卡道文物給台灣史前文化博物館。記者劉星君/攝影

從繡片工藝到共識營 她串起青年返鄉復振馬卡道文化

從小在高雄長大34歲陳以箴,就讀成功大學時接觸學運、原民議題,開啟一段探尋族群身分認同之路,發現自己是馬卡道族,碩士攻讀台大人類學所,並以新埤鄉獅頭部落做為田野地,串起許多面對族群認同夥伴,組成馬卡道青年小組,盼能復振馬卡道文化,她也赴美攻讀康乃爾大學人類學博士班。

金廈小三通航線跑單幫已成為一條完整的經濟鏈,幾乎常可見有人帶著數件超大行李。記者蔡家蓁/攝影

金門人瘋跑單幫產業大缺工 驚人利潤與手法曝光

隨著金廈小三通自從前年1月7日復航後,搭乘人數屢創新高,跑單幫也逐漸回溫,尤其年節將近,更迎來一波高峰,在這條跨海的邊境產業經濟鏈中,隨著商品往來的不僅是便利與利益,還有諸多亂象,從偷逃稅款到非法夾帶,甚至傳出吵架鬥毆與黑幫介入,問題層出不窮。

謝育諮從7、8年前開始做食農教育,帶民眾親手接觸鱉。圖/謝育諮提供

幫鱉做月子當寵物養 留英碩士返鄉開創鱉業新市場

曾獲百大青農的謝育諮是「鱉二代」,返鄉接下父親的養鱉事業,不但發揚光大更多角化經營。喜愛動物和孩子的她,除了設計鱉蛋孵化盒做為教材,並將鱉甲骨研磨成粉製作狗餅乾「狗啃啃」,也以鱉推動食農教育,走出養鱉產業的新道路。

暗坑文化工作室執行長吳柏瑋當初因同輩朋友不認識家鄉地名而決定投身文史工作,平時常會在山上的工作室整理資料。記者李成蔭/攝影

不捨安坑在地人不識家鄉地名 他走讀導覽力推文化復興

新北新店安坑輕軌通車後,安坑地區神祕面紗被揭開,在地文史團體暗坑文化工作室執行長吳柏瑋有感於安坑因開發成為外地人的「宿舍」,居民對生活已久的土地缺乏了解,他與團隊透過走讀、導覽等活動,讓安坑人及遊客更理解安坑。 事實上,安坑最早從清朝時期就有漢人開墾,到民國時期又有不少具軍方、調查局色彩等單位進駐,讓當地有著一層神祕面紗。1990年左右,不少建商於當地建造大型山坡地社區,吸引人口進駐,讓原本的百年小鎮湧入更多外來人口,當時不少人是家住安坑,念書、工作往台北跑,造就了「新店人」或「台北人」認同高於安坑的景象。

45歲朱英彰深耕自行車產業近20年,5年前創業成為專業領騎者,在社區大學授課、培訓領騎導覽人才。圖/朱英彰提供

從做單車到騎單車開創事業 領騎者打造大武山下綠生活

「要讓更多人喜歡運動!」45歲朱英彰深耕自行車產業近20年,5年前創業打造嶺客生活運動頻道,​成為專業領騎者​,在社區大學授課、培訓領騎導覽人才,打造安全自行車騎乘環境,去年獲頒屏東縣府「極屏獎」,是獲獎團隊中唯一服務類品牌。

位在高雄苓雅區永福路的「咖黑咖啡」集結一群陪伴藥癮家庭、機構安置兒少的人,每個人嘗試凝聚社區友善力量,傾聽兒少內心、支持他們。記者宋原彰/攝影

解憂咖啡店接住藥癮家庭 長期陪伴協助兒少走出新生

位在高雄苓雅區永福路的「咖黑咖啡」集結一群陪伴藥癮家庭、機構安置兒少的人,每個人嘗試凝聚社區友善力量,傾聽兒少內心、接住他們、支持他們,每周定期的據點親子共餐,兒少能在店內找到安定感,也透過跨專業團隊服務,尋求職涯探索、親職諮詢和心理諮商,如今這個兒少據點,已成為許多藥癮家庭的人生轉彎處。

宜蘭新生國小教師林子顏投入教職超過20載,熱愛教育工作還被友人形容是自帶教師光芒的人,甚至跑步成痴,迄今累計逾220馬。記者林佳彣/攝影

宜蘭教師路跑成痴跑出小台灣朝聖之路 鼓勵孩子動起來

宜蘭新生國小教師林子顏今年44歲,跑步成痴,單月累計跑量達1000公里,10年來已完成超過4萬公里的跑程,甚至用雙腳刻畫出全馬公里數的「宜蘭版小台灣」等足跡,成為路跑界經典「朝聖」之路。他不是在運動,就是在前往運動的路上,滿腔熱情不僅鼓勵學生跑起來,更感染身邊親友重拾運動習慣。

來自內蒙古的台灣女婿林峰從小就喜歡藝術,國畫造詣極高。記者潘奕言/攝影

自學獲世界冠軍 來自內蒙的台灣女婿盼用藝術回饋鄉親

「現在有的一切都是台灣土地的滋養,所以我要貢獻所能回饋台灣鄉親。」來自內蒙古的新住民林峰在台灣生活已近30年,富有藝術天分的他,許多項目都無師自通。而他的作品也在國內外獲獎無數,其中2020年參加日本第20回烙畫大賞,他以自己兒子周歲為主題創作的《願》,還獲得了世界總冠軍。以下就來看看他如何將在內蒙、台灣生活的2種不同人生歷練融合,轉化為藝術養分,回饋給台灣鄉親。...

金鼎獎畫家陳士侯專注「花卉與蛇」畫作王錦蛇與花卉栩栩如生,為明年乙已蛇年生肖紀念銀幣圖案。記者曾增勳/攝影

蛇年生肖銀幣出自他手 陳士侯畫畫一輩子了無遺憾

「用筆墨寫日記,畫畫創作一輩子了無遺憾」的畫家陳士侯一生學畫、作畫,曾師事嶺南畫派宗師歐豪年,從插畫到專精工筆山水、花鳥、佛像,至投入酒器作畫製酒,今年更獲中央造幣廠青睞,明年乙已蛇年紀念銀幣圖案出自他的手筆,頗有古代書畫大家之風。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

台北市廢彈簧床墊拆解達人劉清吉,利用挖土機快速拆解,職涯拆過逾50萬張床。記者曾吉松/攝影

全能拆解王拆逾50萬張廢棄床 資收奉獻更擔起傳承任務

北市每年廢棄彈簧床墊約9萬張,究竟去了哪?原來清潔隊收運後,會交由「全能拆解王」處置,63歲的挖土機駕駛劉清吉是環保局「老鳥」,日拆250張床以上沒問題,這輩子拆過逾50萬張床,即使長官未要求,他卻笑說「工作時會瘋狂,會想一直做下去」,再再展現「職人精神」,不過,即將退休的老鳥卻有著更大任務……

屏東縣城鄉藝文交流協會理事長蔣美花(前排左一),學素描後從素描老師吳淑如(前排左二)得知,老師也有做小提琴,也將小提琴工藝引進部落,吸引一群學製作小提琴的人們。記者劉星君/攝影

小提琴結合三地門部落工藝 弦樂與原民古謠有神祕連結

屏東縣三地門鄉小提琴手創館每到周五晚間傳來木頭敲打聲、刨除聲,眾人齊聚於此為了製作一把小提琴,幕後推手是屏東縣城鄉藝文交流協會理事長蔣美花,4年前她將小提琴工藝引進部落,讓部落工藝與西方樂器結合,製作小提琴成為傳家寶,也激盪不同火花,「接觸小提琴開始,了解不同族群音樂」。

新北市九份素人藝術家李德安(中)常在臉書分享生活,圖為美國遊客購買水墨畫。圖/李德安提供

漁業要角變九份藝術家 素人畫風明信片外國人愛收藏

曾在基隆漁業界占有一席之地的李德安,愛收藏石頭。中年移居九份後,從石頭刻字、作畫展開創作人生,後來自學繪畫,在兩岸都辦過個展。「石頭李藝術館」在輕便路開店後,素人畫風明信片受外國遊客愛,在臉書分享與外國客人合照成為生活樂事。

屏東縣高樹鄉雙胞胎姊妹陳怡樺(右)、陳怡儒(左)兩人是學霸,姊妹攜手打拚,接手阿公、父親的泰國蝦養池,打造產地到餐桌零距離。記者劉星君/攝影

學霸姊妹跨界攜手接家業 打造泰國蝦產銷一條龍

「父母親用泰國蝦養育我們,長大要大眾認識泰國蝦產業!」,屏東縣高樹鄉雙胞胎姊妹陳怡樺、陳怡儒,兩人都是學霸,姊姊怡樺台大漁業科學研究所畢業回鄉接手泰國蝦產業,研發海水SPA潔淨技術,妹妹怡儒是英國倫敦大學文創所碩士,赴英留學讓她對農村有了不同想像,姊妹攜手打拚,拓展泰國蝦產業的無限可能。

花蓮青年黃弘舜推廣溝仔尾舊街區,盼塗鴉能活化地方。記者王思慧/攝影

用塗鴉振興花蓮溝仔尾 他如何打破藝術家與居民隔閡?

花蓮青年黃弘舜在市區溝仔尾周邊經營餐廳,在403地震後除了生意一落千丈,也發現周圍店家不好過,決定與朋友發起塗鴉活動,在溝仔尾拆除建物舊址、住家與店家外牆等處的大型牆面創作,起初店家多排斥,但他與團隊挨家挨戶說明,還邀請國外藝術家創作,最後誕生約50幅各有特色的圖樣,讓舊街區有了生氣與活力。

農三代蔡協良10年前放棄北部高薪,回鄉接手父親的蓮霧事業,將蓮霧園打造為「傳奇教育休閒農場」。記者潘奕言/攝影

棄高薪回鄉種蓮霧 蔡協良打造「沒有農舍」的休閒農場

屏東縣南州鄉「傳奇教育休閒農場」場主蔡協良,早年在台北從事園藝造景工作,雖然月入數十萬,但也因經常應酬差點把身體搞壞,因此10年前毅然放棄高薪工作,回鄉接手父親的蓮霧事業;務農過程中發覺自己不足,努力學習各領域專業知識,並將蓮霧園轉型為教育休閒農場,希望藉由食農教育讓更多民眾認識並親近農業。

交大生物科技學系第一名畢業的凃欣儀,分解虱目魚主要部位,處理後的虱目魚俐落擺放。記者謝進盛/攝影

捨英國碩士回家接業 她推廣食魚教育闖進日本市場

交通大學生物科技學系(陽明交大前身)第一名畢業的凃欣儀,放棄英國碩士學業返台接手家中養殖業,為推廣「食魚教育」,不惜花錢上健身房練身體先打底,身為家族養殖業的第四代,在家中遭逢巨變時,毅然決然決定接手,她如何透過食育、進而讓自家產品吸引國外買家注意、如今更跨出銷日的第一步,聯合報數位版帶讀者一窺其中奧秘。

現年105歲的張贊南(中)是本屆金門文化獎得主,也是歷年得主中最年長,圖為地方各界致贈賀匾。圖/張輝銘提供

金門百歲藝術家張贊南 打石開創「石刻人生」時代篇章

現年105歲張贊南是今年金門文化獎得主,也是歷年得主中最年長,張贊南一生充滿傳奇色彩, 他從一個貧苦的惠安少年,憑藉著精湛石藝在金門落地生根,靠著「打石」為自己闖出一片天。他見證金門從戰地走向和平的歷史變遷,也為金門留下不少作品,包括「擎天水庫」碑銘,以及臨摹的「漢影雲根」石刻等,均出自其精湛的技藝,他的石刻人生寫下時代篇章。

本革工坊創辦人陳世陽,從起初只會做鑰匙圈到成為皮革職人,讓皮件融入生活,簡約設計,讓使用者感受皮件溫度。記者劉星君/攝影

職人將皮件融入生活結合在地文化 紅龜粿皮革收納暢銷

22年前從屏東市鬧區學生街不到一坪的小攤起家,近年進駐勝利星村「本革工坊」創辦人陳世陽,從起初只會做鑰匙圈到成為皮革職人,錘子來回敲打皮件是他埋頭苦幹的歷程,讓皮件融入生活,結合在地文化設計紅龜粿皮革收納最熱銷,簡約設計,讓使用者感受皮件溫度。