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在美國猶他州的自家農場內，尼勒曼（Hannah Neeleman）正為自己的薑黃拿鐵加入一種特殊配料：從乳牛身上現擠的新鮮泡沫生乳；她年幼的女兒也往自己的杯子裡擠了一些。生乳是社群媒體上最新的健康時尚，提倡者宣稱比起加熱殺菌過的鮮乳更有營養價值。但面對乳牛H5N1禽流感疫情的威脅，這樣的說法還站得住腳嗎？人類若飲用被感染乳牛分泌的生乳，染病風險有多高？
全球首例人類感染H5N2禽流感病毒死亡病例出現，世界衛生組織6月5日表示，死者是墨西哥一名59歲患者，於4月17日發病，4月25日死亡。世衛表示，目前禽流感病毒對大眾影響風險不高；我國衛福部疾管署發言人曾淑慧表示，已於6月3日提升墨西哥旅遊警戒至第1級「注意」。
賴政府上台後，台灣美國商會今公布2024年台灣白皮書，商會強調，台灣政府應盡可能保持電價的穩定和透明度，並提醒電價突然漲價對企業的營運和發展不利。 台灣美國商會今公布2024年白皮書，呼籲政府應保持穩定的電價，以及透明的碳費機制，才能讓企業有效的分配資源、投資，和擬定商業策略；突然的電價調漲不但會影響企業營運，也阻礙企業成長。 白皮書也表示，不管是透過政府電價審議委員會，或企業諮詢平台，在台的國際企業應被代表，以增進資訊交流，以及對電價更多元的意見。
520政治走入新頁，攸關食安的農牧政策，也會有新高度新篇章嗎?面對雞蛋藥物殘留、蛋荒、雞糞汙染等問題時，過去政府都是頭痛醫頭、腳痛醫腳；當政府缺乏積極政策作為，民眾如何能吃的安心?
•2024年元旦連假為2023年12月30日至2024年1月1日共三天，高速公路局預估，首日南向可達64百萬車公里，為平日的1.5倍，檢視歷年元旦連假交通狀況，將有大量跨年及旅遊旅次，第一、二日以南向車流為主，第二、三日以北向車流為主，將針對特定時段實施匝道封閉、高乘載等管制措施。...
繼去年10月對出口中國大陸的AI晶片施加限制後，近日又傳出，美國政府正考慮進一步擴大相關出口管制，禁止英偉達等晶片製造商在未獲得許可證的情況下，向中國和其他相關國家的客戶出口晶片。事實上，大陸被歐美「卡脖子」的不只是高階晶片，大陸民眾常吃的速食店炸雞所用的肉雞來源，同樣被歐美所控制。
台灣發生缺蛋危機，政府以進口蛋來彌補國內量能，雖解燃眉之急，但也引發極大爭議，蛋農呼籲農委會應該要把眼光放遠，進口雞蛋應該要盡快退場，與其花大錢進口雞蛋，不如把經費拿來輔導農民改善雞舍硬體設備，對抗極端氣候，如此才能真正解決缺蛋情況，否則，未來還是有可能再發生缺蛋危機…
母雞群見到攝影鏡頭，好奇地全撲過來，一點兒都不怕生，不過抬頭一看四周卻是公寓住宅，這裡是新北市新店安坑一處社區的住家庭院，這裡也是陳老闆自家的小型農場。餐酒館老闆陳書郁說，會突發奇想把自家陽台改裝成雞舍，主要是因為養雞能幫家中陽台除草，加上去年的缺蛋潮，讓他確信自己在家養雞的想法。轉眼間才過了一年，家中陸續養了共11隻雞。
「傳統養雞場的環境真的是很糟糕，極冷極熱，過去影響還沒那麼大，現在極端氣候之後影響才是大。」一談到傳統雞舍，蛋農陳秋池有感而發，他指出傳統養雞場設備簡陋，環境衛生相對惡劣，每當有禽流感疫情爆發，傳統雞舍就是疫情重災區。
蛋價3周內二度調漲，飆上歷史新高！農委會上個月還有想hold的意思，但看來漲價壓力仍太大hold不住了。官方估每日缺口是50至80萬顆，但據農業記者第一手觀察，每日至少缺150萬顆蛋，而國產蛋量要恢復正常，恐怕得等2年。
過去一段時間，「缺蛋」成為台灣社會關注議題，「沒有蛋」或「沒有錢」成為網路各路人馬論證的邏輯問題，熱議的程度也吸引鴻海集團創辦人郭台銘、被鄉民稱為「炎P」的藝人炎亞綸及駐德代表謝志偉等人參戰，意外扯出「平價蛋」與「高價蛋」的階級問題，逼得農委會陳吉仲罕見的對「缺蛋」道歉，承認每日缺蛋量約50萬到80萬顆左右。
國內鬧蛋荒，而蛋目前的畜產現況，國產白肉雞也拉警報。中華民國養雞協會上周公告，從2月19日起，白肉雞雛雞參考價格為每隻36元的歷史新高點。產業界表示，主要是禽流感疫情嚴峻，種雞缺乏，小雞不足，接下來到3、4月，雛雞量會更少，恐間接影響到國產雞肉供應。
聯合報每天推出「圖解新聞」，希望藉由圖像設計幫助讀者理解生硬內容。這次的圖表帶你看近期升溫的禽流感H5N1疫情，台灣哪裡風險最高。
俄羅斯總統普亭22日表示，希望可能盡快結束烏俄戰爭，而這將無可避免地涉及外交途徑。對此，美國白宮國家安全會議發言人柯比（John Kirby）斥責，普亭「完全無意展現談判的意願」以終結戰爭。 路透報導，普亭發表上述言論前，烏克蘭總統澤倫斯基剛赴美拜會美國總統拜登，並在美國國會發表談話。拜登承諾，美國將持續為烏克蘭提供堅定不移的支持，美國也宣布將提供烏克蘭價值 18.5億美元的額外軍援，包含愛國者飛彈及高速反輻射飛彈。
81歲的白宮首席醫療顧問佛奇（Anthony Fauci）本月底將退休，他10日在紐約時報發表感言「致下個世代科學家」。這位具有54年行醫、科研及公職經驗的美國最高薪公務員，殷切期盼年輕醫師、科學家及公衛專家像他一樣，體會到鞠躬盡瘁貢獻世界的刺激及滿足感。...
聯合報每天推出「圖解新聞」，希望藉由圖像設計幫助讀者理解生硬內容。這次的圖表帶你瞭解禽流感H5N1亞型病毒，為何讓農委會如此緊張？
為了消弭物價上漲所帶來的民怨，加上要營造「大有為的政府讓民眾好過年」的形象，從年前開始，行政院就以平抑物價之名行干預市場之實，從油、電、天然氣，到蛋價都要求凍漲。油電氣的供應者都是國營事業，政府可以壓得下，但冬季是產蛋淡季，價格本來就會上揚，偏又遇到疫情與飼料上漲夾擊，農委會竟又要求年前1個月都要凍漲蛋價，才會讓蔡政府踢到鐵板，蛋荒一舉業力引爆。
春節開始了，主婦們還在四處找蛋下鍋，賣場的蛋架上還是空空的，為這次過年平添蛋蛋的哀愁。回顧這次缺蛋之亂早有各項徵兆，交織成完美風暴，只是忙於政治鬥爭的蔡政府未預做因應，讓風暴籠罩台灣。 隨便列舉幾個現象，就可以知道這次缺蛋之亂早就可跡可循。新冠肺炎疫情已延續2年，去年本土疫情爆發，衝擊百業甚鉅，觀光旅遊業蕭條，不少飯店業者為了求生存，只好轉作防疫旅館，否則平時根本很難接到入住訂單。餐飲業更是慘不忍賭，因為一度禁止餐廳內用，連蔬果銷量都大受影響，何況是雞蛋。....
近日忙著採買年貨的國人望著賣場空盪盪的雞蛋貨架，心中必定有些發愁，長假期間的年菜準備，少了蛋，必然會有諸多不便。行政院長蘇貞昌今天說：「雞蛋在大型連鎖通路供應充足」，但同時間農委會官員卻說日缺120萬顆蛋，最快要到3月底，雞蛋供應的缺口才會補上來。...
校園花草扶疏樹木多，對許多生物是相對友善的環境，但近年友善環境卻變了調，越來越多學校深受野鴿困擾，走在校園還要擔心有「天上掉下來的鳥屎」。學者表示，民眾餵食野鴿、流浪在外的賽鴿，是校園野鴿倍增的主因。
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