讀饗時光 EP52｜從飲食中找美 于國華的《學美之旅》
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生活中的「美」，在白米飯裡、在紅西瓜裡、在椰漿飯裡，也在酸甘茶裡；跨越國界、跨越族群。
學者于國華的新書《學美之旅》，記錄他在這些日常的柴米油鹽醬醋茶裡，發現的美好事物。
📣本集重點
- 07:45：人生第一堂美感課，從一杯遭糾正的咖啡開始。
- 25:06：紅西瓜，為何要經1200度熟成？
- 31:23：被放鴿子一個人吃飯，竟體驗更多食物滋味。
- 37:27：吃榴槤、臭豆腐，為何是人類對演化的一種叛逆？
- 43:44：醜，不是美的反面，而是美的一部分。
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