讀饗時光

讀饗時光 EP40|追劇長知識 《尚食》裡的飲食文化

古裝劇《尚食》藉由操辦宮廷飲食的女官姚子矜(吳謹言飾)視角,帶領觀眾一窺紫禁城裡的飲食規矩,以及中國食經中的傳統名菜。圖/翻攝自《尚食》畫面
古裝劇《尚食》藉由操辦宮廷飲食的女官姚子矜(吳謹言飾)視角,帶領觀眾一窺紫禁城裡的飲食規矩,以及中國食經中的傳統名菜。圖/翻攝自《尚食》畫面

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以明代宮廷為故事背景的古裝劇《尚食》,藉由操辦宮廷飲食的尚食局女官為主角,帶領觀眾一窺紫禁城裡的飲食規矩,以及中國食經中的傳統名菜。

小小女官藉由廚藝飛上枝頭當鳳凰,是戲劇鋪陳;但傍林鮮、菊花火鍋、雲林鵝,都真實存在於中國飲食古籍中。

📣本集重點

  • 07:02:明代宮廷,誰在幫第一家庭做菜?
  • 15:15:為什麼明代宮廷廚房,是女力出頭天?
  • 17:18:明朝皇孫偷親美女沒親到,要怪宋朝文人?
  • 25:25:餐廳人員桌邊服務把蟹肉蟹黃剝好,其實古人不愛。
  • 35:57:哪道菜竟是「穿越菜」,打破時空因果出現在劇中?

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